Kako narediti sveže kokosovo mleko

• Maj 20, 2024

Kokosovo mleko je v številnih etničnih jedeh. Je okusna in kremna, zdrava in nemastrska. Kakšna zmagovalna kombinacija za tiste med nami, ki imajo mlečne izdelke nizko do nobene tolerance.

Kot pravi dr. Bruce Fife, avtor knjige "Kokosovo olje, zdravilo" Kokosov oreh ponuja veliko več kot dodatek k obroku z obilnim holesterolom. Pravzaprav ima številne zdravilne lastnosti, ki jih telo lahko uporabi, da ne le okrepi imunski sistem, ampak tudi shujša. Lotta preseneča nad tem! Očitno imajo kulture, ki so olje uporabljale za svoje potrebe kuhanja [izključno], manjše število bolezni srca in veliko drugih težav, s katerimi se soočajo prebivalci sodobnega sveta. Glede na to bi bilo dobro vedeti, kako pridelati svoje kokosovo mleko.

Ko sem prvič poskusil kokosovo mleko v nekem izdelku, sem se zaljubil v rahlo sladko bogastvo le-tega. To je pomirjevalo in nasičilo vse hkrati, ne da bi bila težja, povezana z uživanjem obroka z veliko maščob. Užival sem, a kasneje mi je bilo napačno rečeno, da je kokos najhujše, kar sem lahko jedel, zaradi vsega "holesterola", ki ga vsebuje; in da je prispeval k boleznim srca. Ostala sem daleč stran od tega. V zadnjih nekaj letih sem se v starejši dobi odločil, da ga bom še enkrat pogledal. Slišal sem veliko lepih stvari o tem, zato sem želel sam ugotoviti, kaj vse je nenadno zanimanje. WOW! Odkril sem toliko študij o njej in koristi skupaj s komercialnim imenom "MCT" ali trigliceridi srednje verige, ki sem ga mimogrede prodal v preteklosti, ko sem delal v eni izmed bolj priljubljenih trgovin z dodatki. Želim si le, da bi takrat vedel, kaj zdaj vem o tem.

Kako narediti kokosovo mleko
Tukaj je potrebno, preden začnete, in kaj boste počeli.

• Kokosovo meso [dobite sveže kokosove koščke - najboljša možnost - ali posušen zdrobljen kokos],
• dober mešalnik [uporabljamo VitaMix],
• voda,
• vrečka za cedilo [najlonska mreža iz mreže je najboljša]
in
• skleda.

Vzemite kokos, približno 1 skodelico; dajte v mešalnik z vodo, približno 1 1/2 skodelice.
Pokrijte in mešajte visoko na 3 do 5 minut [odvisno od moči in hitrosti mešalnika - VitaMixes bo za izvedbo naloge potreboval manj časa],
Nalijte v cedilno vrečko, ki ste jo dali v svojo skledo, odcedite in iz nje iztisnite mleko.
Postopek lahko znova opravite z 1/2 toliko vode, če želite tanjšega mleka in želite, da se iz kokosove kaše, ki je ostala od prvega dela, dobite toliko. Popolnoma odvisno od vas.

Zdaj ste ga pripravljeni uporabiti v nečem, kar bi uporabili v pločevinkah mleko i, minus konzervansi, sredstva za zgoščevanje in potencialni stabilizatorji, ki jih imajo v kokosovem mleku v pločevinkah. Ni slabo za bolj okusen, naraven in poceni pristop k izdelavi lastnega kokosovega mleka.

Uporabite ga v svojih curry, juhah in enolončnicah, odličen je za kruh, sladice, omake itd. In je zdrav. Za predmete, ki jih naberemo iz trgovine, je običajno smiselno skrbeti za izdelke, ki so manj kot zdravi, kar je celo manj drago.

Kot vedno z veseljem z vami delim te koncepte in tehnike. Do naslednjič...

Navodila Video: Kako da napravite kokosovo mleko (RECEPT) (Maj 2024).