Gori noč

• April 25, 2024

Burns Night, 25. januarja, praznuje rojstni dan Roberta Burnsa. Tradicionalni način počastitve tega dogodka je z Burns Supper. Narejena je zaporedje Burns Supper, ki streže tradicionalno škotsko hrano in slavi pesnikovo življenje in delo s hrano, recitacijo, govorom in zabavo. Mnogi ljudje praznujejo Burns Night v svojih domovih ali s prijatelji, pri čemer uporabljajo nekatere elemente uradne večerje, opisane spodaj.

Ob prihodu goste lahko pozdravi organizator, stol ali piper. Ko se vse usede, organizator / stol sprejme goste in razloži namen in včasih strukturo večera. Sledi recitacija "Selkirkove milosti", molitve / pesmi, ki se pogosto pripisuje Burnsu, čeprav nekateri trdijo, da ni bil izvirni avtor.

Gostje stojijo, ko so hagji na slavnostni poti. Povorki, ki jo vodi piper, sledi kuhar, ki na krožniku nosi haggis nad višino glave. Gostje sedijo, ko je haggis pozdravljen z recitacijo pesmi Burns "Naslov Haggisom". V okviru te predstave zvočnik razreže haggis, kar bi v najboljšem primeru zagotovilo, da bodo nekatera čreva haggov izpadla za vse. Celotno družbo vabimo, da nazdravimo haggisom, preden se lotimo njihovega obroka.

A Burns Supper bo kot osrednja jed imel haggis (na voljo so tudi vegetarijanske različice za nejedce mesa). Haggisi bodo spremljali neveste in tatties (pire pire in krompir z veliko masla in mleka / smetane). Ostala živila, ki jih pogosto najdemo na Burns Supperju, vključujejo juho iz petelina, školjko, klootie, cranachan, ovsene kolače in drobnjake.

Po obroku se izvajajo pesmi Burns in / ali pesmi. Med interlimacijami v zabavi potekajo trije ključni govori:

1) Nesmrtni spomin prebiva Burnsovo življenje, delo in politiko.
2) Toast Lassiesom. Šaljivo praznovanje žensk, pogosto raztreseno z Burnsovimi referencami.
3) Odgovor na Toast Lassies. Ženska se lahko odzove na zdravico, pogosto šaljive in zabavne.

Večer se zaključi z glasom zahvale, ki mu sledijo gostje, ki se pridružijo rokom, da pojejo Auld Lang Syne.

Če se nimate priložnosti udeležiti tradicionalne Burns Supper, razmislite o gostovanju manjše različice v svojem domu. Če se kot del dogodka odločite vključiti katere koli pesmi, govore, recitacije ali branja, bo morda tako vi kot vaši gostje bolj razumeli, zakaj je Robert Burns cenjen kot nacionalni pesnik Škotske.