Cheddar sir polnjeni želod iz skorje

  • 2 želodji bučk, razpolovljen in posejan
  • 1/2 skodelice vode, razdeljeno
  • 1-1 / 2 skodelici nasekljanega rdečega paradižnika
  • 1/4 skodelice drobno sesekljane sladke bele čebule
  • 2 T. sesekljane sveže žajblja ali 1/2 žličke. posušen žajbelj
  • 1/2 žličke. sol
  • 1/8 tsp. poper
  • 1 skodelica narezanega cheddar sira, razdeljena

Priprava -
Polovice bučk postavite v namaščen, plitv pekač, obrezano stran navzgor. Na dno ponve nalijemo 1/4 skodelice vode. Skupaj zmešamo nasekljan paradižnik in sesekljano čebulo. Dodamo žajbelj, sol in poper ter dobro premešamo. Zmes razdelite na pol. Žlico polovico mešanice zmešajte v skvoš, ki ga enakomerno razdelite med 4 polovice. Polovico sira cheddarja zložite v skvoš, nad paradižnikom enakomerno razdelite 1/2 skodelice sira med 4 polovice. Preostalo paradižnikovo mešanico zložite v skvoš, nad sirom, enakomerno porazdelite med 4 polovice. Na vsako napolnjeno skvoško polovico zmešajte 1 žlico vode. Pekač rahlo prekrijemo z aluminijasto folijo. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 400 ° približno 1 uro ali dokler se skvoš ne zmehča. (Bučo prebodite z vilicami, da preverite.) Preostali zdrobljeni sir razdelite na 4 porcije in ga potresemo po pečenih polnjenih polovicah bučk. Pečemo še 5 minut ali dokler se sir ne stopi.



Trgovina Pfaltzgraff.com

Praznujte jesen z jedilnico Plymouth Pfaltzgraff.
Plymouth odlikuje preprost, čudovit vzorec letine z vtisnjenimi bučami,
želod in uši koruze na topli, kremno beli površini.