Kitajsko novo leto

• April 25, 2024

Kitajsko novo leto

Vnesite zmaja ... prinesite na čaj!

Kitajska, bogata s simboliko, praznuje leto Zmaja. Medtem ko se je Kitajska spremenila z vzponom in padcem mnogih dinastij in zdaj s prilivom mlajših generacij; še vedno posegajo po tradiciji prejšnjih časov in skrivajo svoje čaje do čaja.

Kitajsko novo leto, ki mu pravijo tudi praznik pomladi, ostaja eden najpomembnejših družbenih praznikov na Kitajskem. Prav tako velja za eno najvplivnejših držav na njeno gospodarstvo.

Počitnice in dogodki na Kitajskem se vrtijo okoli tega, kar je znano kot kitajski koledar. Koledar je povezan s sončnim in luninim nebom. Kitajsko novo leto je namenjeno počastitvi vsakega gospodinjstva in prednikov teh družin.

Mnogi simboli in legende so bili zgolj preprosti miti, ki bi se jih ljudje precej bali. Govori se, da bi se konec leta pojavila strašljiva divja zver. Potem bi kitajski predniki uporabili zelo glasen hrup in zelo svetle luči, da bi prestrašili zver. Zato je na kitajskem novem letu mogoče videti dovršene ognjemetne zaslone, kolikor jih lahko vidi oko.

Nekateri simboli, povezani z novim letom, so rdeča barva in zmaj. Rdeča barva pomeni srečo ali srečo. Pogosto je dan rdeča ovojnica, imenovana „hong bao“. V notranjosti bo ovojnica denarja. Ta kuverta se nato dari kot darilo. Zmaj predstavlja tudi blaginjo, zmaj pa je tudi srečen zmaj.

Medtem ko se bosta rdeča barva in zmaj med letom znašla tudi na drugih kitajskih praznovanjih, je še vedno najbolj priljubljena in jo lahko med praznovanji ponosno plešemo po ulici. To zmajevo leto pa naredi to dvojno srečno novo leto. Kitajci verjamejo, da so potomci mitskega zmaja!
Kitajsko novo leto traja polnih petnajst dni.

Na predvečer novega leta se bodo družine zbrale in postavile velike bifeje s hrano, na tej mizi pa bodo živi prepoznali svoje predaje prednikom.

Postregli bomo s številnimi tradicionalnimi živili, od katerih vsaka nekaj predstavlja. Tu je majhen seznam vrst samopostrežne hrane, vegetarijanski jai (koreninska zelenjava), seme lotosa, oreščki ginka, črne morske alge, posušena fižolova skuta, poganjki bambusa, cmoki, tofu, sveži piščanci in ribe ter poleg tega kako bo z nekim riževim pudingom? Medtem ko večina stvari na tem seznamu morda ne prepozna, bo pijača prepoznala. Čaj.

Čaj velja za osnovno glavno jed kitajske mize. Zeleni čaj je številka ena na seznamu. Sledijo oolong in nato tretji beli čaji.

Na Kitajskem je zelenega čaja veliko, čaj pa pijejo celo otroci na Kitajskem. Zelo naklonjen zelenemu čaju gre po imenu Dragon Well. Dragon Well je znan tudi po imenu čaja Longjing. To je najbolj cenjen čaj od vseh. Še danes ga ročno izbiramo.

Dragon Well je pražen takoj po izbiri izdelka. V vaši skodelici ima rumeno-zeleno barvo. Oolong čaj je znan tudi kot wulong ali wu long. Tudi to poberemo ročno, nato pa liste damo v košare, nato jih popopramo, nato pa osušimo na zraku in na koncu "zavremo" v vročem voku. Jasmin se skoraj vedno vlije v oolong čaj. Tretji najbolj priljubljen čaj je čaj iz srebrovega iglice. Zelo je počaščen in je bil nekoč izbrani čaj kitajske cesarske družine. Prav tako je ročno izbran, vendar le dvakrat na leto! Ta čaj izvira iz edinstvenih dolgih srebrnih listov.

Torej, tudi če ne plešete z zmajem, se morate dobro potruditi za zmaja, oolong in beli čaj!

Navodila Video: Kitajsko novo leto (April 2024).