Čokolada v Angliji in ZDA
Čokolada v Angliji

Angleži so lahko uživali v čokoladi desetletja, preden so jo v ameriškem Londonu leta 1657 prvič videli čokolado, ki je bila uvožena iz francoske trgovine. Samuel Pepys je pisal o spodbudnem jutranjem napitku. Angleži so morda prvi dodali mleko v vročo čokolado. Angleški kakavski fižol je prišel z Jamajke, ki je postala angleška posest.

Čokoladne hiše so v Angliji postale zelo priljubljene in so bile pogosto vir političnih spletk. Karlo II jih je zaradi tega nekaj časa prepovedal. Ena znanih angleških čokoladnih hiš je bila The Cacao Tree Chocolate House. Ena javna čokoladnica, White’s Chocolate House, je postala zasebni klub pod vodstvom Roberta Arthurja.

V Evropi in Angliji so bile čokoladne hiše najbolj priljubljene od približno 1675-1725, vendar je njihova priljubljenost začela izginjati.

Idejo o mešanju mleka v čokoladne bonbone je prvotno opravil Sir Hans Sloane, osebni zdravnik Queen Anne. Recept je prodal londonskemu apotekarju, ki ga je kasneje prodal Cadburyju.

George Cadbury je bil sin Johna Cadburyja, trgovina z živili, ki je imel trgovino v Birminghamu. John je izdeloval in prodajal kakav okoli leta 1831. Po njegovi smrti sta njegova sinova George in Richard operacijo preselila v Bourneville, kjer sta kot socialni reformatorji postavila vse vrste objektov za delavce, kot so stanovanja in vrtovi. Cadbury je začel uporabljati kakav za sladkarije, tako da ga je oblikoval. Cadbury je blok čokolado prvič prodal leta 1842. Leta 1868 je Richard Cadbury predstavil škatlo čokoladnih bombonov in za prodajo na Valentinovo uporabil posebne škatle. Cadbury je postavil tudi muzej, v katerem so obiskovalci lahko spoznali zgodovino podjetja.

Sao Tome je bil portugalska kolonija. Cadbury je zaposlil Angleža Josepha Burtta, ki je gostoval po Afriki, da bi ugotovil, ali afriški sužnji delajo v nasadih kakava, ki so Cadburyju zagotavljali kakavova zrna. To je bilo v začetku 20. stoletja. Burtt je leta 1906. v šestmesečnem obdobju obiskal Sao Tome, Angolo in druge kraje. To se je končalo z izpostavitvijo, ki je šokirala svet v zvezi s prisilnimi delovnimi praksami lastnikov nasadov.



Čokolada v ZDA

Leta 1765 je prvo čokolado v ZDA prvič izdelal John Hanan.

Leta 1900 je Milton Hershey predstavil formulo mlečne čokolade in rezultat so bile čokoladne palice. Leta 1907 so bili Hershejevi poljubi prvič predstavljeni. Ti so bili ročno oviti do leta 1921. Zdaj jih približno 2,5 milijona poljubov izdelamo. To je bil prvi bonbonček, zavit v praznične barve.

Leta 1923 je Russell Stover Co. začel prodajati ročno namočene čokolade, ki sta jih naredila Russell in Clara Stover. V zgodnjih tridesetih letih prejšnjega stoletja so Whitmans začeli prikazovati oglase v nacionalnih revijah za svoje čokolade. Od leta 1942 do 49 je bila čokolada zaradi vojne vojska v ZDA. Čokoladni čip je postal osnova za kuharje. Obstaja tisoč žetonov na funt.

Leta 1990 je bila posebej za vojake v zalivski vojni ustvarjena čokolada, ki se ni topila. Leta 1996 so Havaji postali prva država, ki je komercialno gojila kakao.





Navodila Video: Britain's Got Talent 2019 Auditions | WEEK 1 | Got Talent Global (Marec 2024).