Recept za piškote polnozrnatega cucinija iz citrusov

• April 18, 2024

Moji negativni simptomi motnje pomanjkanja pozornosti so manj moteči, ko telo napajam z zdravo hrano. Obstajajo časi, ko želim piškotek ali nekaj enako sladkega. Ta čudovit recept naredi koristne piškote, ki imajo okus poleti. Napolnjen z občutljivimi okusi citrusov in kremnimi koščki bučk zadovoljuje potrebo po nečem sladkem, brez prevelike krivde vedeti, da jeste prazne kalorije. Uporabila sem tudi zdravo oljčno olje. Daje zanimiv okus, zaradi česar se ljudje sprašujejo o "skrivni sestavini". Če vas ne zanima oljčno olje, lahko uporabite katero koli zdravo olje. Čeprav je ta recept bolj zdrava možnost kot običajne piškote, ga je vseeno treba jesti zmerno. Vso srečo s tem!


Recept za piškote polnozrnatega cucinija iz citrusov

Sestavine:

1 ¾ skodelice bele polnozrnate moke
½ skodelice kalijo zrno pšenične moke
¼ skodelica koruznega škroba
2 žlički pecilnega praška
1 čajna žlička morske soli
1 ½ skodelice turbinado sladkorja
½ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja (uporabljam blagovno znamko Kirkland. Ne uporabljajte poceni oljčnega olja, krepko aromatiziranega.)
2 jajci
¼ skodelica grškega jogurta (Uporabite suho mero in jo poškropite s pršilcem za kuhanje.
1/3 skodelice svežega citrusovega soka (jaz sem uporabil ¼ skodelice svežega limoninega soka + dovolj svežega limetinega soka, da naredim 1/3 skodelice svežega citrusovega soka.)
1 žlica limete ali limonine lupine (neobvezno)
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1½ skodelice grobo naribanih bučk, stisnjenih suhih
Ročke po želji

Glaze:

1 skodelica sladkorja v prahu
1 žlica svežega limoninega soka
1 žlica svežega soka limete
majhen ščepec soli, po želji
limona ali limetina lupina, po želji

Metoda:

Pečico segrejte na 350 stopinj F.

Pločevinke za muffine poravnajte s papirji ali pa jih razpršite s pršilcem za kuhanje. Te piškote so lahko nekoliko lepljive, zato rada uporabljam papirje.

V srednji skledi združite moko, koruzni škrob, pecilni prašek in sol ter jih zdrobite. Odložite posodo na stran.

V veliki skledi zmešajte sladkor, jajca, jogurt in olivno olje. Vmešajte, da se sestavine združijo. Dodamo limonin sok, lupinico in vaniljev ekstrakt ter jih vmešamo. Po želji vmešamo bučke in rozine, nato pa mešanico pustimo stati 30 minut, občasno mešamo. To omogoči, da se sladkor nekoliko zmehča, tikvice pa sprostijo več tekočine. Zmes še enkrat premešajte, preden dodate suhe sestavine. Z žlico dodajte suhe sestavine.

Močnim sestavinam dodajte moko in zmešajte skupaj, ročno, dokler se le ne združijo.

Obloge za piškote napolnite približno na polovico in pecite 30-35 minut, oziroma dokler se ne pojavi zobotrebec z nekaj vlažnimi drobtinami.

Sestavine glazure zmešajte v majhni skledi. Medtem ko so piškoti topli, premažite žlico nad vsako od njih, da pokrijejo vrhove. Nanje sem nataknil kapljico glazure, nato pa sem se vrnil in jo razširil. Če želite resnično gooey piškote, vsako piškoto dvakrat nežno zalepite z vilicami, preden dodate glazuro. Ta recept bo naredil približno 2 ducati piškotov povprečne velikosti. Vaša številka se lahko razlikuje, odvisno od velikosti pločevink za piškote.


Znašel sem se z obilico bučk, zahvaljujoč enemu mojih dobrih prijateljev. Tudi v moji shrambi je bilo veliko limone in dosegli so težko stopnjo. Čas je bil za resno peko! V zadnjem času morda, ker postaram, posvečam veliko več pozornosti sestavinam, ko pečem. Uporabljam sladila z nižjim glikemičnim indeksom. Moja moka je redko bela moka, ki so ji odstranili vse vlaknine.

Ker želim omejiti svojo predelano hrano in konzervanse, ker so raziskave pokazale, da so nekateri ljudje z ADD občutljivi na konzervanse, uporabljam samo svež limonin in limetin sok. Polnjene ustekleničene stvari preprosto nimajo svežega okusa! Imam stekleni sokovnik, ki sem ga podedoval od mame. Vendar bi veliko raje uporabil leseno vrtalnico citrusov. Deluje bolje, zavzame manj prostora in ga je lažje očistiti. Odstranjevanje soka iz limone in limete še nikoli ni bilo lažje. Ali imaš enega? Kaj si misliš o tem? Spodaj sem vključil Amazonovo povezavo. Uživajte v svojih piškotih!

Norpro 5201 Citrus Reamer, rjava

Povezane povezave: Povezane povezave pod tem člankom bi vas lahko zanimale. Ti članki na tej spletni strani so na voljo za informacije in jih ne piše medicinski strokovnjak. Nobenega dejanskega ali implicitnega zaznamka članka CoffeBreakBlog ni nobenega strokovnjaka ali organizacije, na katero se sklicuje v teh člankih.

BILTEN: Vabim vas, da se naročite na naše brezplačno tedensko glasilo. Tako boste dobili vse posodobitve spletnega mesta ADD. Izpolnite prazno pod članom s svojim e-poštnim naslovom - ki se nikoli ne prenese preko tega spletnega mesta.Nikoli ne prodajamo ali trgujemo z vašimi osebnimi podatki.

Včasih so priporočljivi predmeti, povezani z mojim člankom, in dodajte povezavo Amazon, da jo lahko preverite. Sem Amazonski sodelavec in ko kupite izdelek, ko kliknete na mojo povezavo, opravim provizijo za nakupe prek te povezave.