Klasični recept za začimbe mešanic iz Cajuna

• April 23, 2024

Zdi se, kot da vsi radi kuhamo cajunsko hrano. Kako se lahko upreti, ko je vsaka jed tako polna okusnih okusov? Če uživate v pripravi mešanic začimb, poskusite to klasično mešanico zelišč in začimb. Ima ravno dovolj toplote, da lahko vsi vedo, da je jed, ki jo jedo, čisti cajun.

Naredi približno 1 - 1/3 skodelice

4 žlice morske soli
4 žlice paprike
3 žlice zrnc česna (prerežite na pol, če uporabljate prah)
1 žlica sveže mlete paprike
2 žlici zrn čebule (prerežite na pol, če uporabljate prah)
2 žlici kajenskega popra
2 žlici posušenih listov timijana, zdrobljenih
2 žlici posušenih listov origana, zdrobljenih
2 žlici posušenih peteršiljevih listov, zdrobljenih

Vse sestavine zmešajte v skledo. Shranjujte v nepredušnih posodah ali kozarcih proč od svetlobe ali toplote.


Cook's Notes
Če vas kajenski poper spravlja ob živce, količino prerežite na pol in poskusite. Vedno lahko dodate več.

Za lepšo teksturo vse sestavine vlijemo v kuhalnik hrane in večkrat pulziramo. Imam poceni električni mlinček za kavo, ki ga uporabljam izključno za mletje zelišč in začimb. Uporablja se bolj priročno kot glomazni predelovalnik hrane in za čiščenje potrebuje samo hitro brisanje s papirnato brisačo!

Navodila Video: Domača mešanica za čokoladni puding (April 2024).