Recept za hrustljava česna piščančja krila

• April 20, 2024

Ta hrustljava piščančja krila česna so popoln zabavni prigrizek. Obložena z mešanico moke, koruznega škroba in začimb lahko ta krila prilagodimo vašim natančnim okusom. Če imate radi krila začinjena in polna okusa, preprosto dodajte dodatno česnovo sol in zdrobljeno rdečo papriko. In če ste eden od takšnih ljudi, kot je moj mož, ki jim je všeč super hrustljav, jih preprosto drugič ocvrti, da dobijo globoko zlato rjavo drobtino. Preizkusite ta recept in sporočite mi, kaj mislite na forumu o kitajski hrani, uživajte!

Za ogled videoposnetka za ta navodila kliknite tukaj.

14 celih piščančjih kril
1 srednje jajce
arašidovo olje za cvrtje
sladka čilijeva omaka za serviranje

Marinada:
Sojina omaka 6 žlic
1/2 žlice česnove soli
1/4 tsp mletega ingverja

Premaz:
1 skodelica koruznega škroba
1 skodelica moke
1 žlička česnove soli
1 tsp ali več zdrobljene rdeče paprike

1. Krila sperite s hladno vodo in jih nato posušite s papirnatimi brisačkami. Krila odrežite desno na sklepu, tako da imate 2 kosa. Nato odrežite konice kril in jih zavrzite. Tako bo skupno 28 kril.


2. Ko so krila odrezana, jih položite v veliko skledo. Z roko temeljito vmešajte vse sestavine marinade. Nato jih pustite sedeti pri sobni temperaturi 30 minut.


3. V veliki skledi zmešajte vse sestavine za premaz in to mešanico odložite na stran. Če želite večjo aromo česna, dodajte ½ žličke ali 1 žličko dodatka česnove soli. In če imate radi začinjena krila, preprosto dodajte še eno žličko ali dve zdrobljene rdeče paprike.


4. Ko se krila 30 minut marinirajo, jih odcedite v colander in temeljito odstranite vso odvečno marinado. Nato jih vrnite v posodo.


5. Dodajte jajce na krila in ga zmešajte z roko, tako da je vsako krilo temeljito obloženo.


6. Krila, nekaj naenkrat, položite v mešanico prevleke in jih z roko razgrnite, da poskrbite, da bodo enakomerno obložene. V tej mešanici pustite vsa krila, ko še naprej dodajate in jih premažete.


7. Ko so vsa krila temeljito obložena, dodajte 2 do 3 skodelice arašidovega olja v vok in ga segrejte visoko.


8. Ko je olje vroče, dodajte krila neposredno iz mešanice prevleke, jih stresite in dodajte eno po eno. Naenkrat skuhajte približno 6 do 7 kril in pri tem pazite, da voka ne bo prenatrpan.


9. Krila kuhajte približno 5 minut ali dokler ne porjavijo.


10. Nato jih odstranite z režo z žlico in jih položite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami.


11. Nadaljujte s kuhanjem preostalih kril v šaržah.


12. Za dodatna hrustljava krila jih popečemo drugič, le 2 do 3 minute.


13. Te so odlično postrežene s prilogo sladke čilijeve omake. Naredi 28 kril.

Za bolj okusne kitajske predloge za predjed kliknite tukaj.

Navodila Video: Jamiii ŽAR in piščančje perutničke z gorgonzolno omako (April 2024).