Danska pečenka Venison

• Januar 19, 2021

Divjačina, sedlo ali rebro
2 tsp. sol
1/4 tsp. poper
8 rezin slanine
3 žlice. maslo
3 žlice. moka
2 c. vroče mleko
1 c. žele iz rdečega ribeza
1/2 c. lahka smetana

Segrejte pečico na 375 stopinj. Utrimo s soljo in poprom ter obložimo z rezinami slanine. Meso damo v pekač in pečemo v pečici 30 minut. Meso odložite na stran, vendar naj bo toplo. Pečico prižgite na 325 stopinj. V ponvi stopite maslo, ga vmešajte v moko, nato dodajte mleko in stalno mešajte do vrelišča. Dodajte ponev sok iz divjačine in kuhajte na nizkem ognju 5 minut. Omako prelijemo z mesom in pražimo v pečici 1 1/2 ure pogosto. Meso prestavite na krožnik. Omako nalijte v ponev. Posnemite maščobo. V omako vmešajte žele, nato vmešajte smetano. Kuhajte 5 minut. Omako servirajte v ločeni skledi.


Poglejte nazaj na Danski kulturni članek za zasluge za te recepte in še več!

Nekateri recepti, navedeni na tej spletni strani, se uporabljajo z dovoljenjem z enega milijona CD-jev receptov. Za še veliko čudovitih receptov obiščite milijon receptov in dobite svoj izvod še danes!

Iščete tisto posebno darilo? Obožujem Sharijeve jagode! Poglejte, kaj lahko ponudijo!

Navodila Video: CHRISTMAS RECIPE: Christmas Beef Wellington (Januar 2021).