Temni božični sadni kolač

Temni božični sadni kolač

  • 4 skodelice rozin
  • 1 skodelica kandirane češnje - razpolovljena
  • 1 skodelica kandiranega ananasa
  • 1 skodelica na kockice kandirano mešano sadje
  • 1 skodelica polovic pekana
  • 1 skodelica tanko narezanih mandljev
  • 2 skodelici moke
  • 1/2 žličke. Soda bikarbona
  • 1 skodelica rjavega sladkorja
  • 6 jajc - ločenih
  • 1 skodelica krajšanja zelenjave
  • 1 1/2 žličke. cimet
  • 1 žlička muškatnega oreščka
  • 1 1/2 žličke. mleti klinčki
  • 1/2 kvadratne nesladkane čokolade za peko (stopljeno)
  • 1/4 skodelice limoninega soka
  • 1/4 skodelice pomarančnega soka

Priprava -
Temeljito namastite ponev za torto s 4 "x 10" palicami ali 2 veliki ponvi za hlebe hlebeca ali 3 ponve hlebcev srednje velikosti. Dno in stranice poravnajte z aluminijasto folijo. Folijo rahlo poškropite s pršilcem za kuhanje; dati na stran. V veliki skledi zmešajte sadje in oreščke. Mešanico zmešajte z 1 skodelico moke za prevleko. V drugo skledo presejte preostalo moko s sodo bikarbono in začimbami. V zelo veliki posodi na srednji hitrosti skupaj pretepajte skorjico in sladkor, dokler rahlo in puhasto. Dodajte rumenjake, enega po enega, pri čemer vsak dodatek dobro premagate. Dodamo stopljeno čokolado in dobro premešamo. Na nizki hitrosti izmenično pretepajte v mešanico moke / začimb in sadnih sokov. V ločeni skledi, s čistimi bučkami, beljajte beljake, dokler se ne strdijo. V testo stepemo stepene beljake. Dodamo sadno in orehovo mešanico in ročno mešamo, dokler se vse sestavine ne zmešajo dobro. Testo zavijte v pripravljeno ponev (1 posoda s cevjo ali 2 veliki ponvi hlebcev ali 3 majhne ponev). Pečemo v predhodno segreti pečici na 300 ° - v ponvi za torto za cevi 2 uri in 20 minut; v 2 velikih ponvah za hleb 1 uro in 45 minut; v 3 majhnih hlebcih 1-1 / 2 uri. Popolnoma ohladite v ponvi, na žični loparji. Ohlajeno torto odstranite iz ponve in jo dobro zavite.

Praznik: Hrana za praznovanje življenjaPraznik: Hrana za praznovanje življenja
Ta najbolje prodajana praznična kuharska knjiga ponuja slane recepte za zahvalni dan, božič, Hanuko, novo leto, pasho, veliko noč in druga sezonska druženja.

Navodila Video: Božični kruh s suhim sadjem (April 2024).