Vinski bar in restavracija Daryl - New Brunswick, NJ

• April 25, 2024

Včasih kot Američani jemo ne, dokler nismo polni, ampak dokler nismo neprijetno polni. Žalostno je, vendar se zgodi. Večerja pri Darlu lahko povzroči, da se slastno "neprijetno" prikrade na vas kot tatvo ponoči. Kam je šel moj apetit? Bodite počasi in vztrajno pri urejanju, vaše izkušnje s sodelavci pa naj bodo prijetne in prijetne.

V New Brunswick potujem precej pogosto in sem imel tam priložnost delati leto dni. To je bilo že dolgo nazaj in to mesto je bilo precej prenovljeno. Nekateri moji stari preganjalci še vedno krasijo ulice. Kraji, kot so Harvest Moon, Old Man Rafferty's, Clydz ter Žaba in breskev. Vinski bar in restavracija Daryl ima edinstveno vzdušje, ki združuje udoben občutek s sodobnim ambientom.

Jedilnik je sestavljen iz "vseh predjedi". Tako kot majhna ponudba krožnikov v drugih restavracijah, le da je celoten meni "majhen". Predlog je, da za pripravo obroka naročite 3-5 krožnikov na osebo. Zadnjič, ko sem tam jedel, sem bil v peti zabavi. Naročili smo približno 20 krožnikov. Ne zavajajte se, ko pridejo porcije. Če jih imate vsaj štiri, vas bodo nadevali. Šal tiste noči za mizo je bil "malo hrane vas ujame".

Začeli smo z ostrige Rockefeller, kratka rebra, polenta, krompirjev gratin, leča, piščančja nabodala in majhna jed s testeninami. To prvo "rundo" sem združila s pinot grigiom, ki ga je priporočila natakarica in ki je dopolnil vse, kar smo naročili. Drugi krog je bil sestavljen iz morskih pokrovčkov, drsnikov sira bleu, račjih prsi, hrustljave racice, arktičnega oglja, špinače, košare krompirčka in še več. Tiste noči sem imel v svoji zabavi tri moške, ki niso bili navdušeni nad majhnimi porcijami, vendar so obžalkovali tak občutek, ko je hrana nenehno prihajala. Ta način prehranjevanja, za katerega je potreben "ol-and-pass", ni za vsakogar, zagotovo pa vam omogoča, da v enem sedenju poskusite številne različne jedi (približno 15 za nas tisto noč).

Daryl ponuja tudi vinoteko. Če pri večerji uživate določeno vino, ga verjetno kupite v trgovini. Tudi tedenska funkcija je "maloprodajni torki", kjer ponujajo vina po maloprodajnih cenah za večer. Na nekaterih steklenicah je to čudovit posel, ko pa se spusti do njega, je drago vino ne glede na vse. Ena od stvari, ki jih Daryl ponuja, je odlična izbira v kateri koli noči v tednu.

Najboljša lastnost vinske trgovine je redek "Enomatic sistem za postrežbo vina". Ta sistem ohranja steklenice vina, da jih lahko kozarec servira na samopostrežni način. Z nakupom vinske debetne kartice si lahko s potegom kartice postrežete z okusi različnih vin. Omogoča vam preizkušanje vin, ki jih zaradi strahu pred neznanim verjetno ne bi poskusili s kozarcem.

Ta sistem serviranja vina se začne počasi vpijati po ZDA. Zabavno je in vam omogoča, da svojemu nebu omogočite nekaj dogodivščin. Če gostite poslovni dogodek v New Brunswicku ali na osrednjem območju New Jerseyja, je to odličen stranski izlet za tiste, ki jih vino zanima. To je tudi odličen način, da se za popoldne ali zvečer igrate na službeni poti, dokler se zadržujete v lokalnem hotelu v hoje ali se vozite s taksijem.

Uživajte!