Drugačen zasuk na stranskih jedeh

• April 23, 2024

Kdo ne ljubi krompirjeve solate? Brez krompirjeve solate to ni žar! Pri naši krompirjevi solati smo lahko zelo pozorni in kdo jo pripravlja. Ne dovolite, da se nekdo norči in zmeša ... to bo uničilo celo žar!

Imela sem klasično krompirjevo solato (paprika in odvržena jajca na vrhu… poznate eno!) In mamino najljubšo (ki jo zelo dobro naredim. To bom delila z vami še kdaj… samo opomnite me) a krompirjeva solata brez paprike. Niti pikica rdečih stvari!

Obstaja še ena okusna krompirjeva solata, ki jo uživam. Nova solata iz rdečega krompirja. Je lahka, narejena iz tangy vinaigrette, okusno toplo ali hladno.

Sestavine:

Majhen nov rdeči krompir (3 lbs)
1 Mala rdeča čebula (narezana na drobno)
3 čajne žličke dijonske gorčice
¼ skodelica rdečega vinskega kisa
½ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
1 strok česna (mleto)
2 žlici svežega kopra (sesekljanega)
1 ¼ čajna žlička morske soli
8 Mlete nastrganega črnega popra

Navodila:
1. Neolupljen krompir operemo in damo v velik lonec, pokrit s hladno vodo na visoki vročini. Slana voda z 1 čajno žličko morske soli. Prinesite, da zavre. Zmanjšajte vročino in kuhajte približno 15 minut, dokler krompir ne porumeni. (Bodite prepričani, da preverite po 10 minutah) Odcedite krompir in na kocke narezane koščke, ko so še topli.

2. Medtem ko se krompir kuha, pripravite vinaigrette. V veliki skledi združite kis, gorčico, preostalo sol in črni poper. Vmešajte skupaj, dokler se ne združita. Počasi začnite vlivati ​​v olivno olje. Dobro premešaj. Dodamo česen in rdečo čebulo.

3. Medtem ko je krompir še vedno topel, nalijte vinaigrette čez krompir, rahlo ga vrzite (krompirja ne želite preveč lomiti). Dodamo svež koper in nežno premešamo.

Postrezite toplo ali hladno. Približno 8 obrokov.

Odlično z ribami (zlasti lososom ... YUM!), Govedino ali piščancem.

Za drobtino dodajte skodelico svežega fižola ali špargljev, narezanih na koščke velikosti.


Ste se naveličali navadne makaronske solate? Poskusite to solato za velikost:

PASTA SALAD Z RABLJENIM MESOM IN ŠČITO

Sestavine:
1 kilogram testenin (rad uporabljam fusili)
8 oz mesa grudnega rakovice (imitacija se lahko uporablja)
8 oz kuhane kozice (sesekljane)
½ skodelice italijanskega preliva
¾ skodelica svetlobe Mayo
2 stebelca zelene (na kocke)
1 zeleni poper (na kocke)
1 majhna čebula (sesekljana)
1 čajna žlička svežega peteršilja
2 žlici svežega limoninega soka
½ čajne žličke morske soli
½ čajne žličke belega popra
3 kuhana jajca (sesekljana)

Navodila:

1. Kuhajte in odcedite testenine v skladu z navodili za pakiranje.
2. V skledi združite preostale sestavine, razen mesa kozic in rakov. Dobro premešaj.
3. Dodajte rako in kozice, nato pa jih vrzite v testenine in obvezno premažite vse testenine.

Ohladite vsaj dve uri, da se okusi stopijo. Služi približno 8.

Odličen s katerim koli mesom z žara ali pečenim piščancem.

Dodatna priloga…

Koruza na žaru. Koruzo v vodi (v lupini) namočite približno eno uro. (Lupine bodo kuhale vašo koruzo) Z lupinami položite na žar in občasno obračajte. Ko lupine niso več zelene, ampak rjave barve, je vaša koruza gotova.

Zeliščno maslo gre odlično s tem. Zmehčano maslo, sesekljana bazilika, peteršilj ali origano, ne glede na vašo izbiro. Dodajte ščepec soli in česna in razvaljajte v hlod. Odličen tudi pri mesu, perutnini in morskih sadežih.

Vesel jesti!

Navodila Video: Dominion (2018) - full documentary [Official] (April 2024).