Dvojni čokoladni veganski biskotni recept
Ti piškoti z dvojnimi čokoladnimi biskoti so veganski. Verjetno večina od nas misli, da dokler v receptu ni jajc ali živalskih izdelkov, da je veganski. To ni vedno tako. Številna podjetja, ki proizvajajo sladkor, med proizvodnim procesom uporabljajo kostne žice. Kostni čar je postopek pridobivanja živalskih kosti. Ta postopek se uporablja za odstranjevanje sladkorja katere koli barve, zaradi česar je bel. Ta postopek povzroča, da veliko sladkorjev ni vegansko.

Obstaja veliko podjetij, ki ne uporabljajo kostnega oglja. Pri izdelavi teh piškotkov sem uporabil organski sladkor Florida Crystals. Je manj rafiniran sladkor. Poleg sladkorja sem moral iskati veganske čokoladne čipse. Tipični čokoladni čips vsebuje dodatke, povezane z živalskimi proizvodi, kot sta sladkor in mleko. Za ta recept sem uporabil 365 veganskih polsladkih čokoladnih čipsov. To je blagovna znamka Whole Foods, ki jo najdejo v njihovih trgovinah. Čokoladni čips je bil nekoliko manj sladek kot vaši tipični polsladki čokoladni čipsi. Z malo raziskovanja lahko v lokalnem supermarketu najdete veganske izdelke. Če ne, jih lahko vedno kontaktirate s svojimi povratnimi informacijami, če gre za izdelke, ki vas zanimajo.

Dvojni čokoladni veganski biskotni recept
Naredi 24 piškotov piškotov

Sestavine:

2 skodelici moke
1/2 skodelice kakava
1 1/2 žlice. pecilni prašek
1/2 žličke. Soda bikarbona
1 žlica vanilije
3/4 skodelice veganskega sladkorja
1/4 skodelice vode
1/2 skodelice veganskih polsladkih čokoladnih čipsov
1/2 skodelice kanolovega olja


Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj.
2. Namastite list piškotov.
3. V majhni skledi združite moko, sodo bikarbono, pecilni prašek in kakav.
4. V veliki mešalni posodi z električnim mešalnikom zmiksajte sladkor in kanolino olje, dokler ne postane gladko.
5. V vodi in vaniliji pretlačite, dokler se ne združita.
6. Počasi dodajte mešanico moke, ki jo pretepate po vsakem dodajanju.
7. Vmešajte čokoladni čips.
8. Testo oblikujte v dva hloda.
9. Postavite na list piškotov.
10. Izbirno: ščetkajte z malo kanolinega olja.
11. Pečemo 30 minut.
12. Vzemite in pustite, da se ohladi 10 minut.
13. Pečemo dodatnih 15 minut.

Uživajte in sladkajte dušo s čokolado!

Navodila Video: Radi imamo domače - zgodba o janeževih upognjencih pekarne Težak (April 2024).