Hitro in enostavno večerjo doma

• April 23, 2024

Tudi s polno baterijo strategij zdravega prehranjevanja se tipični pokrovitelj restavracije spopada z minskim poljem skušnjave, ko odpre jedilnik. Moja najljubša zelenjavna pica s tanko skorjo (iz mehkega predjedja iz vseprisotne verige restavracij) ima več kot 900 kalorij. Z lahkoto pojem celotno pico. Dodajte v vino in solato in s tem enim obrokom sem kot majhna dokaj sedeča ženska dopolnila svoje skupne dnevne kalorije. In ne pozabimo na trojno čokoladno torto!

Očitno zelo rad pojem kot naslednji človek, toda v tistih dneh, ko so kavbojke nenadoma pretesne, lahko ponavadi pokažem na veliko restavracijskih jedilnic. Vem, da je čas, da ostanem doma in skuham. Toda kako najdemo čas, da vsak večer postavimo obrok na mizo? Vsebuje načrtovanje, pripravo in poenostavitev.

Vsakič, ko dvignete nož ali izvlečete pekač za pripravo hrane, pomislite, kako lahko sestavine uporabite v drugem obroku. Če izdelujete enolončnico, naredite dve in eno zamrznite za pozneje. Če sesekljate zelenjavo, jo sesekljajte in vrežite za jutri.

Bodite zdravi in ​​pametni s priročnimi predmeti. Nekatera predpakirana živila so polna konzervansov, barvil in soli, druga pa ne. Preberite nalepke. Glede na čase, ki jih ponujajo, lahko zdravi predmeti pomenijo razliko med enolončnico z zelenjavno testenino in burgerji s hitro hrano. Če imate malo več denarja kot čas, pomlad za zamrznjeno zelenjavo.

Bodite varni z ostanki. Hrano pokrijte v nepredušnih posodah in jih takoj shranite v hladilniku. Preostalo kuhano hrano zamrznite, če je ne boste uporabljali v roku dveh ali dveh.

Naj bodo obroki preprosti. Ni vam treba vsak večer nadevati banketov s petimi tečaji. Glavna jed plus solata je v redu. Če je glavna jed enostavna, boste morda želeli več časa posvetiti stranskemu krožniku.

Čez vikend naredite nekaj večjih kuharskih projektov. To bodo vaše sestavine teme za preostanek tedna.

Na primer:
V soboto zvečer naredite posodo z juho, čilijem ali enolončnico. Naredite veliko; to juho boste stregli ves teden. Nič ni boljšega s enolončnicami kot svežim kruhom, trgovina pa ima zamrznjeno testo za kruh, če ga testo ne želite narediti sami. V nedeljo popravite pečene puranje prsi, jagnjetino ali piščančje prsi na žaru.

V ponedeljek zvečer naredite nekaj ostanka enolončnice (ali zelenjave iz juhe z malo juhe) v potico. Posodo iz ponvice ali posodo iz litega železa premažite s kuharskim razpršilcem. Zelenjavo vmešajte v posodo. Z zelenjavnim nadevom zmešajte majhno škatlo koruznega kruha in žlico. Pečemo približno 30 minut v pečici pri 350 stopinjah do zlato rjave barve.

Za izdelavo vprašalnic za torek zvečer uporabite nekaj narezanih puranov ali piščancev. Sendvič meso, paprika jack sir, narezana zelena čebula in malo salse med dvema mehkima tortiljama in žarom. To je odlično s katero koli sadno-čilijevo papriko salso, kot sta brusnica-jalapeno ali jabolko-habanera. Oglejte si del začimb v supermarketu za privlačne sorte.

V sredo naredite puranjsko ali piščančjo solato. Trdo skuhajte nekaj dodatnih jajc in prihranite za poznejši teden. Če ste čez vikend spekli kruh (in imeli dober smisel skriti dodatno štruco v zamrzovalniku), lahko sendviče postrežete na rezine domače polnozrnate pšenice.

Dvomim, da so purani tetrazinji dejanska italijanska jed, toda moja mama je vedno naredila to enolončnico z ostankom purana in jo imamo radi. Poskusite v četrtek. Pekač rahlo premažemo s pršilnikom za kuhanje in predgrejemo pečico na 350 stopinj. Skuhajte pol škatle polnozrnatega špageta v skladu z navodili za pakiranje; odtok. V nekaj čajnih žličkah olivnega olja porjavite polovico nasekljane čebule, par nasekljanih stebel zelene, narezane gobe in malo česna (dodajte česen proti koncu). Dodajte 2 skodelici sesekljanega purana, pločevinko smetanove gobe juhe z nizko vsebnostjo natrija, majhen kozarec pimentov in testenine. Po potrebi jih z malo mleka, vode ali belega vina. Sol in poper po okusu. Zavijemo v posodo in napolnimo s približno pol skodelice narezane mocarele z nizko vsebnostjo maščob. Pečemo 20 do 30 minut, dokler se sir ne stopi in jed porjavi in ​​mehurčka.

V petek uporabite tista, ki so ostala nad trdo kuhanimi jajci, nekaj narezanega jurčka purana ali piščanca, nekaj žlic koščkov slanine, sira in avokada, pa tudi veliko sveže zelenjave - korenje, tikvice, gobe, zelena, razno solate - da naredite svojo posebno različico Cobb solate. Postrezite z nekaj te preostale juhe.

Navodila Video: HITRO IN ZDRAVO KOSILO, VEČERJA ALI KAR TAKO (April 2024).