Recept za peko za začimbe s petimi začimbami

• April 16, 2024

Ta recept za pet začimb s svinjskim mesom je hiter, enostaven in okusen. Kot nalašč za takrat, ko imate malo časa za pripravo večerje za družino. Preizkusite ta recept za pet začimb s svinjskim mesom in mi sporočite, kaj menite na forumu za kitajsko hrano. Uživajte!

Pet začimb je običajna kitajska začimbna mešanica, ki je običajno sestavljena iz zmletega semena koromača, zvezdastega janeža, ingverja, klinčkov in cimeta. Približno pet mešanic začimb se razlikuje, če dodamo tudi sečuansko papriko ali pomarančno lupinico. To mešanico običajno najdemo v večini azijskih trgovin z živili, pa tudi v etničnem delu nekaterih večjih verižnih trgovin.

2 lb. pusto svinjsko meso (narezan ali svinjski kotlet)
½ žličke soli
1 srednji korenček
1 majhna bela čebula
1 žlica arašidovega olja
¾ tsp pet začimb v prahu
½ žlice opečenega sezamovega olja

Omaka:
3 žlice piščančje juhe
2 žlici hoisinove omake

1. Od svinjine odstranite vse odvečne maščobe, nato pa jih razrežite na 1 palčne koščke in jih rahlo posujte s soljo in pustite, da sedijo pri sobni temperaturi, medtem ko pripravite ostale sestavine.


2. Korenček olupite in ga narežite na 1 palčne tanke krogce.


3. Čebulo olupite in jo narežite tudi na 1 palčne rezine.


4. V majhni skodelici dobro premešamo sestavine omake.


5. Nato vok segrejte visoko in ko je vroče dodajte arašidovo olje in pustite, da se segreje.


6. Ko je arašidovo olje vroče, dodamo svinjino in jo mešamo približno 2 do 3 minute, oziroma toliko časa, da se kuha. Nato ga odstranite in odložite na krožnik.


7. Vok ponovno segrejte in dodajte narezano korenje in čebulo ter pustite, da se kuhata približno 2 minuti, oziroma dokler ne postaneta hrustljava.


8. Nato vrnemo svinjino v wok in dodamo pet začimb v prahu in vse skupaj mešamo, da se praži še 30 sekund.


9. Nato dodajte zmes za omako in mešajte, da se vse skupaj obloži z omako. Nato ga odstavimo z vročine in dodamo sezamovo olje ter ga dobro premešamo. Nato takoj postrežemo; to je odlična postrežba nad belim pariranim rižem in naredi približno štiri obroke petih začimb svinjskega mesa, uživajte.

Navodila Video: Lidlova domislica: kako shranimo začimbe (April 2024).