Prosti rožmarin - krmljenje in uporaba

• April 20, 2024

Rožmarin je ena najlažjih začimb, ki jo lahko brezplačno pridobite, saj jo tako pogosto uporabljamo pri urejanju doma, podjetij in mest. Ponekod raste divjino. Rožmarin je močna rastlina v družini mete, ki naredi trdne, dišeče grmovje, ostane zeleno vse leto in raste skoraj povsod.

Ko razkrijete vir rožmarina, poskusite najti grm, ki je relativno čist. Na primer, morda ne želite uporabiti obcestnega grma, ki je ob zelo prometni avtocesti, ali tistega, ki se uporablja za urejanje okolice v pasjem parku. Če ima vaš sosed grm, lahko vprašate, ali vam bodo dovolili, da vzamete nekaj vej. Medtem ko zakon navaja, da lahko vzamete hrano iz rastlin, ki visijo nad javnimi površinami, ne škodi, da najprej vprašate svojega soseda.

Podružnice rožmarina obrežite blizu vrha grma, če so rastlino uporabljali potujoči psi. Vzemite veje, ki niso v cvetu, za najboljši okus.

Ker je malo rožmarina pri kuhanju daleč, boste morali naenkrat vzeti le nekaj stopala dolge veje. V nobenem primeru grma ne boste zanikali, saj je eno od pravil za krmljenje, da pustite obilo drugim. Bodite diskretni pri svojem zbiranju.

Doma vzemite rožmarinove veje in jih umijte pod čisto hladno vodo. To bo izpralo prah in pomagalo, če je bil grm izpostavljen pesticidom. Odstranite odvečno vodo in razpredite svoje veje, da se čez noč posušijo na čisti brisači.

Ko se rožmarin izsuši, veje na dnu vežite skupaj z vrvico in svežite obesko nekje v kuhinji, shrambi ali kleti. Suh, temen prostor je najboljši za dolgotrajno obešanje. Liste lahko takoj uporabite tako, da jih obesite z lesenih vej, ko visijo, ali pa počakate, da se listi posušijo in zdrobijo, in nato položite v kozarce.

Rožmarin je čudovita začimba, ki jo dodate enolončnicam, juham, mesom, kruhu, krompirju ali zelenjavnim jedem. Prav tako naredi lepo garniranje. Majhne veje so lepo postavljene v pitno vodo in dodajo pijačam svežo, mehko noto.

Lahko si naredite tudi čaj iz rožmarina; Wikipedija navaja, da je rožmarin poln antioksidantov in je potencialno antikancerogen. Rožmarin ima adstrigentne lastnosti, zaradi katerih se lepo doda ročno izdelanemu milu in drugim toaletnim potrebščinam, lahko ga dodate cvetličnim aranžmajem kot zelenje in ga lahko uporabite za aromatiziranje olj in kisov kot poceni darila za gurmane.

Viri rožmarina iz Amazona -

Gojenje in uporaba rožmarina: Bilten o modrosti države Storey A-161

Lekarna Wild & Weedy: knjiga zeliščnih čokolad, receptov in zdravil, praktična znanja in izkušnje ter hrana za dušo

Navodila Video: NYSTV Los Angeles- The City of Fallen Angels: The Hidden Mystery of Hollywood Stars - Multi Language (April 2024).