Recept za sladki krompir in sladki krompir Garlicky

• April 19, 2024

Iščete dobro vsestransko prilogo? Garlicky sladki krompir in sladkorni grah je popoln. Ta jed je ne le hitra in enostavna za pripravo, ampak tudi z vsemi mesnimi, perutninskimi in ribjimi jedmi na žaru. Kuha se izključno v mikrovalovni pečici, tako da poleti ne bo ogreval kuhinje ali zavzemal prostora v gorilniku ali pečici, ko pripravljate velik obrok skozi vse leto. Mikrovalovna pečica je neverjeten aparat, ki prihrani čas, in čeprav je vsekakor premalo izkoriščen, v mnogih domovih, ki se uporabljajo predvsem za ogrevanje zamrznjenih večerov in mehčanje masla, pa je lahko velik čas za zasedene kuharje.

Čeprav je ta stranska jed tako okusna kot barvita in privlačna, je za vas res dobra. Veliko ljudi je jedlo sladki krompir samo na zahvalni dan, kjer jim postrežemo kandirano in je lahko slabo sladko, polno maščob in kalorij. Vendar pa je sladki krompir pred začimbami ali sirupi poln hranilne vrednosti: 1 skodelica (200 gramov) daje ogromnih 769% priporočenega dnevnega vitamina A in 65% priporočenega dnevnega vitamina C ter 7 gramov prehranskih vlaknin in 4 gramov beljakovin, vse z 0% maščobe! Tega nihče v družini ne bi smel vedeti (gospod Picky, najbolj razvpit in najtežji uradni Hancock Taster, jih obožuje in to stransko jed; nima pojma, da je hranljivo hrano), zato ni v redu, da ne bi povedal njim.

6 obrokov

1 kilogram sladkega krompirja
1 skodelica vode
2 žlički drobno mletega česna

2 skodelici sladkornega graha strga grah

2 žlici masla
sol in sveže mlet črni poper po okusu

1. Olupite sladek krompir in ga narežite na 1/4 "rezine; vsako rezino narežite na 1/2" široke koščke.
2. Koščke krompirja postavite v mikrovalovno posodo z vodo in česnom.
3. Pokrijte tesno in mikrovalovno pečico 8 minut.
4. Odkrijemo, premešamo in dodamo sladkorni grah.
5. Dodatno 5 minut mikrovajte ali dokler grah sladkorja ne postane hrustljav.
6. Odcedimo, prestavimo v servirno skledo in po okusu popražimo z maslom ter soljo in poprom; postrežemo takoj.

Količina na porcijo
Kalorije 139 Kalorije iz maščobe 38
Odstotek celotne kalorije: maščoba 27% beljakovin, 8% ogljikovih hidratov. 65%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 4 g
Nasičena maščoba 2 g
Holesterol 10 mg
Natrij 51 mg
Skupni ogljikovi hidrati 23 g
Prehranska vlaknina 2 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 3 g

Vitamin A 308% Vitamin C 78% Kalcij 0% Železo 8%