Recept za omlete šunke in špargljev muffin

• April 25, 2024

Omlete iz muffinov ponve so hitri in enostavni in ko jih enkrat naredimo, jih lahko zamrznemo za hiter zajtrk na poti. Šparglji so spomladi v sezoni, od velikonočne ure pa je vedno ostalo še zasekano šunko, tako da so te slastne malenkosti Šunka in šparglji muffin muffin so kot nalašč za danes. Hitro in enostavno jih je mogoče sestaviti, ob peki pa postanejo lahki in zabuhli.

Te miniaturne omlete so začinjene z limonino papriko, lahko pa nadomestite katero koli začimbno sol, ki jo imate najraje. Šunka spominja na pomlad, če pa želite, lahko uporabite slanino, klobaso ali celo prekajen losos. Omlete bodo okusne ne glede na to, kaj dodate; brokoli namesto špargljev je tudi lep.

18 majhnih omlet

12 jajc
1/2 skodelice moke
2 žlički pecilnega praška
2 skodelici skute
1 čajna žlička limonine paprike

1/2 skodelice nasekljane čebule, `
2 skodelici narezane šunke
2 skodelici nasekljanih špargljev

2 1/4 skodelice narezanega cheddar sira

1. Segrejte pečico na 325 °.
2. Razpršite 18 skodelic za muffine z razpršilcem.
3. V mešalnik odmerite jajca, moko, pecilni prašek, skuto in limonino papriko; mešajte do gladke, stranice strgajte vsaj enkrat; dati na stran.
4. Razdelite sesekljano čebulo med skodelice za muffine; vrh s šunko in šparglji.
5. Vsako skodelico potresemo s približno 2 žlici sira.
6. V vsako skodelico vlijemo jajčno mešanico; pustimo jih sedeti minuto, da tekočina odide na dno, nato pa spet napolnimo do vrha.
7. Pečemo približno 25 minut ali dokler ne porumeni in zlato obarvamo.
8. Vzemite iz pečice.
9. Počakajte 10-15 minut, zavijte nož po robovih vsakega in ga odstranite na hladilne police. Muffine lahko jeste tople ali pri sobni temperaturi. Za zamrzovanje zaviti nepredušno.

Količina na porcijo
Kalorije 167 Kalorije iz maščobe 91
Odstotek celotne kalorije: maščobe 55% beljakovin 33% ogljikovih hidratov. 12%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 10 g
Nasičena maščoba 5 g
Holesterol 166 mg
Natrij 474 mg
Skupni ogljikovi hidrati 5 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 14 g

Vitamin A 11% Vitamin C 13% Kalcij 0% Železo 5%

Navodila Video: Omlet Rolat sa Sirom i Paprikama/Perfect Omelette Roll with Cheese and Pepper (April 2024).