Vroči in začinjeni teksaški recept Chili

• April 24, 2024

Pravijo, "nekaterim je vroče!" in naslednje Vroči in začinjeni teksaški stil Chili je za vse v tej kategoriji. Ker je narejen v počasnem štedilniku, ga ni treba gledati in skoraj nemogoče je, če kuhamo dlje, kot je bilo pričakovano. To je gost čili in se dobro prilagaja mešanicam, kot so kisla smetana, zdrobljeni koruzni čips, nariban sir, poljubna čebula in vroča omaka.

Vročino lahko nadzirate z dodajanjem manj ali več kajenske paprike in sveže jalapeno paprike, tako da, če bodo na ta čili uživali milquetoasti, jih lahko namestite. En bonus je, da lahko Hot & Spicy teksaški stil Chili naredimo do tedna dni prej - okusi se zlijejo in je še boljši kot prvi dan.

16 obrokov
1 žlica rastlinskega olja
3 skodelice drobno sesekljane čebule
2 do 6 velikih poper jalapeno, olupljeno, semenjeno in sesekljano
3 kilograma pusto mletega govejega mesa
1 žlica soli

2 28 oz. pločevinke rdeči fižol, odcejen in splakovan
2 28 oz. pločevinke paradižnikovo mezgo
2 oz. pločevinke sesekljane zelene čilije
1 6 oz. lahko paradižnikova pasta
3 žlice čilija v prahu
1 čajna žlička sladkorja
2 žlički kumine
1/2 čajne žličke kajenskega popra
po okusu sveže mlet črni poper

Vložki:
Zdrobljeni koruzni čips
Nariban jack sir
Kisla smetana
Zmečkana rdeča pekoča paprika
Sesekljana zelena čebula
Sesekljano čebulo
Tabasco poprova omaka

1. V veliki ponvi segrejte rastlinsko olje; dodamo sesekljano čebulo, sesekljano jalapeno papriko in mleto govedino.
2. Pražimo na srednji vročini, mešamo, da se koščki razbijejo, dokler meso ni kuhano.
3. Odcedite morebitno maščobo in prestavite v počasen štedilnik.
4. Dodajte preostale sestavine, razen mešanic.
5. Kuhajte na nizkih 4-8 urah ali visoko 2-4 ure.
6. Postrezite z zdrobljenim koruznim čipsom, naribanim sirom, zdrobljeno rdečo papriko, sesekljano zeleno in rumeno čebulo ter Tabasco.

Količina na porcijo
Kalorije 415 Kalorije iz maščobe 132
Odstotek skupnih kalorij Od: Maščoba 32% Beljakovine 28% Carb. 40%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 15 g
Nasičena maščoba 5 g
Holesterol 59 mg
Natrij 974 mg
Skupni ogljikovi hidrati 42 g
Prehranska vlaknina 4 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 29 g

Vitamin A 65% Vitamin C 110% Kalcij 0% Železo 32%