Recept za italijansko špinačo in jabolko

Ta juha je presenetljivo srčna in osvežujoča. Okusi špinače in jabolka se odlično dopolnjujejo.

Recept za italijansko špinačo in jabolko

Sestavine

  • 1 žlica masla
  • 1 majhna čebula, sesekljana
  • 1 žlica moke
  • 2 skodelici piščančje zaloge
  • 1 kilogram špinače, nastrgan
  • 1 romsko jabolko, mleto
  • 3 sveže liste žajblja, mleto
  • 18 unč lahko izhlapi mleko
  • 1 žlička soli
  • 1 žlička črnega popra, sveže mlet
  • ½ žličke muškatnega oreščka, sveže mlet
  • 1 žlička limoninega soka
  • 1 Tbs peteršilja, drobno nasekljanega

Navodila

  1. Na srednji vročini v velikem loncu za juho stopite maslo in čebulo dušite do prosojnosti.
  2. Dodajte moko in kuhajte, dokler se le ne začne zlato zavijati.
  3. Piščančjo zalogo dodajte počasi, dobro mešajte, dokler se temeljito ne premeša. Pustimo vreti 10 minut.
  4. Dodamo jabolko, žajbljev list in špinačo ter kuhamo do mehkega.

  5. Juho dajte v mešalnik ali predelovalec hrane in mešajte do gladke.
  6. Vrnite se v lonec in vmešajte v izparjeno mleko.
  7. Počasi segrevajte na srednje nizki vročini.
  8. Dodamo sol, poper, peteršilj in limonin sok.

Opomba: Za bolj dekadentno različico uporabite smetano namesto izhlapenega mleka. Če želite to prilagoditi vegetarijanskemu receptu, nadomestite zelenjavno zalogo za piščančje zaloge.
Špinača je polna zdravih hranil in malo kalorij. Špinača ne samo da gradi močne kosti, ampak vam lahko izostri pamet. Raziskave kažejo, da prehrana, ki vključuje špinačo, izboljšuje učenje, motorične sposobnosti in druge umske sposobnosti. Upajo, da bo špinača pomagala preprečiti duševne upade, povezane s starostjo. Vitamin K1 v špinači aktivira osteokalcin, glavni nekolagen protein v kosteh. Samo 1 skodelica kuhane špinače ima 1000% dnevne priporočene potrebe. V prehrano dodajte skodelico špinače in vitaminskih dodatkov skoraj ne boste potrebovali.

Dodaj v Google
Dodaj v Moj Yahoo!

Navodila Video: Zapečeni topli tortiljini zvitki s špinačo, skušo in zeleno pomako (Marec 2024).