Margarina ali maslo - katero izbrati?

• April 23, 2024

To je bila velika razprava pri moji hiši. Margarina je nastala med drugo svetovno vojno kot poceni nadomestek masla. Moj oče je bil škotski in je raje pocenil. Trdil je, da ni razlike. Toda mama je bila predana kakovosti in je ni plačala. Znala je razliko in izbrala je maslo.

Zdaj imamo veliko več dostopa do znanstvenih informacij o sestavinah in predelavi kot takrat. Zato je mogoče izbrati bolj dobro izbiro. Kdo je po vašem mnenju pravi, mama ali oče?

Tržniki z margarino prodajo svoje izdelke dokaj močno. Trdijo, da je boljše za vaše srce, ker je narejeno iz nenasičenih olj. Oglasi so se dolgo časa prodajali na tem prodajnem terenu, danes pa vemo, da je pri predelavi teh olj veliko škode. Zavedamo se vseh pomislekov glede hidrogenacije, transmaščob in dodatkov, ki se uporabljajo za daljši rok uporabe olj.

Lahko pa rečete, da je maslo nasičena maščoba in to ni dobro za vas. To je le delno pravilno. Čeprav je res, da ne bi smeli jesti veliko nasičenih živalskih maščob, je tudi res, da v prehrani potrebujete nekaj maščobe. In ja, večina ljudi je preveč preveč napačne vrste.

Če pa ste na dobri dieti s polno hrano in vnos kalorij v maščobah ohranjate pod 30%, so v maslu določene hranilne snovi, na primer vitamin A, ki so pomembne za vaše zdravje. Maslo je tudi veliko bolj stabilno od olj, ki jih uporabljamo v margarini. Zato ne potrebujejo konzervansov ali predelave in ohranja molekulsko strukturo veliko bolje, če jo uporabljamo za kuhanje.

Zame je bistvo, da je maslo naraven izdelek. Margarina ni - to je le podoben videz. In kot pravi pregovor: "Ni lepo poskušati zavajati mater narave!" (Oprosti oče, tokrat sem na strani mame.)

Za novice o zdravju, hujšanju in naravni prehrani kliknite tukaj.

Kliknite tukaj za zemljevid spletnega mesta

Članki, ki jih morda tudi uživate
Klepet o maščobi
Tveganje in viri trans maščobne kisline
10 najbolj zdravih živil za vas
Predlogi o zdravi navadi

Če se želite naročiti na glasilo Nutrition, samo vnesite e-poštni naslov v polje za naročanje na dnu te strani.

© Avtorske pravice Moss Greene. Vse pravice pridržane.


Opomba: Informacije na tem spletnem mestu niso namenjene predpisovanju. Vsak poskus diagnosticiranja ali zdravljenja bolezni mora potekati pod vodstvom zdravnika, ki je seznanjen s prehransko terapijo.

Navodila Video: Jaką maselniczkę wybrać? Trzy maselniczki porównanie, pojemnik na masło (April 2024).