Recept za juho iz črnega fižola iz Mehičke

• April 24, 2024

Noč čarovnic je polna strašljivih podob, ki so črne - Črna mačke, Črna netopirji, Črna pajki, čarovnice s Črna klobuki in Črna kotli. Torej, če iščete nekaj strašljivega in Črna služiti na letnem Halloween BOO-ffet, zakaj pa ne Črna fižol?

Naslednji recept za mehiško juho iz črne fižole, ki je naložena, je enostaven in traja zelo malo časa. Fižol v počasnem kuhalniku kuhamo brez nadzora (predoziranja ni potrebno), preostale sestavine pa lahko sestavimo in dodamo v manj kot 15 minutah; dehidrirana čebula odpravlja potrebo po sesekljanju čebule, prihrani na solzah in prihrani na času. Za tiste, ki niso razmišljali, da bi načrtovali vnaprej, bo konzerviran črni fižol morda nadomestil z dobrimi rezultati.

Če želite juho narediti bolj privlačno na mizi BOO-ffet, si kupite črni kotliček, ki je dovolj velik, da lahko počasi postavite štedilnik za postrežbo. Kotli so na voljo v večini trgovin s popusti na hodniku za noč čarovnic.

Seveda je ta juha čudovita, tudi če ni noč čarovnic. Je obilna, nadevna juha in kot nalašč za postrežbo ob hladnih jesenskih in zimskih večerih. Otroci ga imajo radi, ker se znajo vmešati v svoje priljubljene začimbe; kuharice imajo radi, ker traja tako malo časa. Z njim lahko združite nekaj hrustljavih bolilosov (Mexican Rolls) in, če je čas, solato.

Mehiška obložena juha iz črnega fižola

8 obrokov

1 skodelica črnega fižola, sortirana in oprana
4 skodelice vode

2 skodelici piščančje juhe
3 žlice dehidrirane čebulne kosmiče ali 1 drobno sesekljana srednja čebula
1 4 oz. lahko narezane zelene čilije
1 skodelica srednje salse
1 10 oz. paket chorizo, porjavljen in dobro odcejen
3 žlice svežega cilantroja, drobno nasekljanega
1 čajna žlička soli
1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra

Vmešajte:
kisla smetana
sesekljano zeleno čebulo
salsa
jalapenos
Queso Fresco ali Monterey Jack sir
tortilja čips
guacamole

1. Fižol in vodo postavite v 4-5-četrtinski počasni štedilnik, vročino vklopite na visoko in pustite, da se kuhata približno 6 ur, dokler se ne zmehčata (dolijte jo lahko še v noči prej; dodajte 2 dodatni skodelici vode, da se ne bodo kuhali ponoči suho).


2. Fižol zmešajte s pirejem za krompir. Ne smejo biti gladki - še vedno bi morali biti celi grah; pire samo pomaga zgostiti juho med kuhanjem.


3. Dodamo piščančjo juho, čebulne kosmiče, zeleni čili, salso, chorizo, cilantro, sol in poper.


4. Kuhajte 4-6 ur na nizki ali 2-4 ure na visoki.


5. Za goste pripravite začimbe.

Opomba: če se vam mudi, zamenjajte 3 14,5 unča pločevinke črnega fižola za suh fižol. Dobro jih speremo in dodamo v počasen kuhalnik z 2 skodelici vode. Nadaljujte z napisom recepta.

Količina na porcijo
Kalorije 154 Kalorije iz maščobe 84
Odstotek celotne kalorije: maščobe 54% beljakovin, 21% ogljikovih hidratov. 24%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 9 g
Nasičene maščobe 3 g
Holesterol 20 mg
Natrij 1110 mg
Skupni ogljikovi hidrati 9 g
Prehranska vlaknina 1 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 8 g

Vitamin A 4% Vitamin C 8% Kalcij 0% Železo 6%

Navodila Video: Nemčija - Krompirjeva juha s hrenovkami in krvavice s pire krompirjem in jabolki (April 2024).