Glasba in razkošje v okroglem skednju

• April 19, 2024

Kmetija okroglih skedenj v Waitsfieldu v Vermontu je prizorišče toplega gostoljubja, razkošnih prenočišč in - poleti - velike opere.

Sobe na kmetiji The Round Barn Farm so okusno drugačne, od vklesanega pohištva in viktorijanskih ril do rjuške Adirondackke do elegantnih krivinastih linij iz litega železa. Dekor ne bo šel predaleč z nobeno temo, ki izžareva dober okus v vsakem različnem slogu.

Soba z imenom Dana nas je takoj pritegnila, saj se je z obarvanim belim draperijam spuščala iz obroča nad posteljo, katere prekrivalo je nalepilo na beli saten. Toda postelja iz kovanega železa je s svojimi elegantnimi sodobnimi asimetričnimi oblinami razdelala formalna obešanja. Obe sta se lepo podali ob nedokončani gozd grobo obrezanih tramov in ozadja belega na belem damasku.

Ni mi bilo treba videti dveh blaznih stolov z bralnimi svetilkami na obeh straneh plinskega kamina, preden sem ga izbral za dom. Naslednje jutro smo odprli svoje rolete in videli zasneženo pobočje, ki se dviga iz dvorišča gostilne.

Vsaka soba ima neko posebno privlačnost - osupljivo ročno izdelano posteljo, prijetno postavitev v stari kmečki hiši, strop katedrale v prenovljeni nekdanji hiši. Sobe v prvotni hiši so posodobljene na sodobne občutljivosti, ne da bi pri tem izgubile svoj čar.

Na posteljni stojnici je bila popolna knjiga lokalnih dejavnosti, sprehodov, športov, restavracij in informacije o življenjski zgodbi okrogle skednje, ki je stala tik za lopami vozičkov. Iz branja pred spanjem smo izvedeli, da je eden od le petih, ki jih je ostalo v Vermontu, zgrajena leta 1910 po načrtu, ki so ga ustvarili Shakers. Koncept je bil elegantno preprost, prostor, kjer je bilo mogoče mleko črede hraniti, molziti in gojiti z najmanj delovne sile in največjo učinkovitostjo. In kot vse, kar so oblikovali Shakers, s klasično preprostostjo in eleganco v obliki, ki ji sledi. Hlev je vpisan v Nacionalni register zgodovinskih krajev.

Pozno popoldne goste vabijo, da se ob velikem salonu usedejo ob ognju in si pomagajo ob čaju ali kavi, s sladkarijami in slaščicami iz čajne mize - morda slastnimi piškoti in solato iz narezanih pečenih piščancev in grozdja, s francoskim kruhom . Meniji v vseh lokalnih restavracijah so na voljo za informirano odločanje, majhna škatla pa vsebuje več kopij natisnjenih navodil od gostilne do vsake od njih.

Fina hrana je v središču gostilne, kar se nazorno kaže na njihovih zajtrkih v več tečajih, v obrokih, ki jih postrežejo na porokah in drugih posebnih prireditvah, pa čim bolj temeljijo na lokalnih sestavinah - veliko jih je zraslo prav v kmetijski lastni certificirani ekološki vrtovi.

Pozimi smo bili tam in se odpravili do dveh smučišč blizu. Kmetija okroglih skedenj je nekaj milj od mesta Sugarbush in od smučišča Mad River Glen ("Ski it if you Can" je njihov slogan). Vse okoli gostilne so poti za krpljanje po snegu in snežnice so brezplačne za goste, ki imajo tudi brezplačno uporabo tekaškega centra tik ob hribu.

Pozimi smo vzljubili prijetno vzdušje v gostilni, junija pa se nameravamo vrniti tudi na operni festival, ki zapolni prve tri tedne v mesecu. Gostje so na voljo v vseh fazah produkcije in lahko med bivanjem neuradno srečajo vodilne pevce. Paketi vključujejo prenočišče, operne vstopnice za predstave v bližnji operni hiši Barre in kosilo z nastopajočimi.

Junijski operni festival Green Mountain je le eden izmed umetniških dogodkov v okroglem skednju. Jubilejna umetniška razstava, ki je potekala med sezono listja konec septembra in v začetku oktobra, je tam že dvajseto leto, avgusta pa je ambar napolnil hlev.