Novozelandska vina na Severnem otoku
Trto je prvič zasadil na Novi Zelandiji leta 1819 velečasni Samuel Marsden. Kot je bilo to pogosto v Novem svetu, so jih uvedli za zakramentalno vino in bil je prvi prebivalec (kar pomeni predstavnik britanske vlade) James Busby, ki je zaslužen za zagon vinarske industrije z uvozom izbora trte iz Evrope in sajenjem vinogradov leta 1836. Busby je bil učitelj vinogradništva in je pisal knjige o vinogradništvu in vinogradništvu.

Nova Zelandija je dolga, skoraj 1000 milj in ozka kopenska del sever-jug, deljena približno na sredini z ozkim morskim kanalom, ki ga ločuje na dva otoka. Med Južnim otokom in Antarktiko ni nič, od Severnega otoka je do Avstralije približno 1000 milj.

Sever severnega otoka so naselili najprej Evropejci. Najbližje je Avstraliji, torej najbolj oddaljeno od Antarktike in uživa subtropsko podnebje. Tu je največje mesto Auckland, vse do leta 1973 pa so bile vse komercialne kleti na severnem otoku.

Toplota in močne padavine Severnega otoka so povzročile plesen in gnilobo med občutljivimi trtami vinifer, ameriška in hibridna trta pa sta postala norma. Šele v šestdesetih letih prejšnjega stoletja so trte vinifere začele olajšati hibride.

Vino gojijo in naredijo dolžino Severnega otoka, vendar menim, da sta najpomembnejša vinska območja na Severnem otoku Hawkes Bay (navadno črkovan brez apostrofa) na vzhodni obali in Martinborough na najjužnejšem koncu.

Hawkes Bay je dolga široka vdolbina, podprta z ravnicami in nizkimi griči, v njej pa živijo številni dolgo uveljavljeni vinogradi in kleti. Morda je najlepše mesto Gimlett Gravels, ki je široko suho rečno dno, razkrito po tem, ko je reka Nagaruroro med poplavo leta 1867 nenadoma spremenila smer. Ta gramozna postelja se je štela za kmetijsko neuporabno, dokler ni bil zasajen poskusni blok vinske trte leta 1981. Zdaj je to priznano priznanje za nekaj najboljših rdečih vin v državi, zlasti Merlot, Cabernet in Syrah.

Martinborough pridobiva ugled za zadržan pinot noirs. Toda fino vino je narejeno po dolžini Severnega otoka.

Mogoče pa ne bi imeli priložnosti degustirati vin s Severnega otoka, če se leta 1975 majhen vinar ni odločil, da bo zanemaril konvencionalne nasvete in posadil nenavadno grozdje, kjer naj bi bilo za trto prehladno. Pred 80. leti je bilo novozelandsko vino zunaj države neznano; potem svet ne bi mogel dobiti dovolj. Grozdje je bil sauvignon Blanc: vinograd je bil na Južnem otoku.

Moj Severni otok je izbran.
Bordeaux Blend - Posestvo Clearview 'Old Olive Block (zaliv Hawkes)
Pinotage - Blatna voda (Martinborough)


Kaj je vaše najljubše novozelandsko vino? Povejte nam na našem forumu.

Peter F May je avtor knjige Marilyn Merlot in Gola grapa: Nenavadna vina iz celega sveta ki vsebuje več kot 100 etiket za vino in zgodbe za njimi, in PINOTAŽA: Za legendami lastnega vina Južne Afrike ki pripoveduje zgodbo za vino in grozdje Pinotage.



Navodila Video: ZAKYNTHOS Grecja - wakacje 2020 - ciekawe miejsca, plaże, wycieczki, poradnik (November 2021).