Prehranske oznake v Evropi

• April 25, 2024

Če berete nalepke o hranilni vrednosti v Evropi - ali morda na spletu z evropskega spletnega mesta -, je pomembno vedeti, kako se oznake prehrane v Evropi razlikujejo od tistih v Združenih državah Amerike.

Na desni je primer etikete čokoladnega podjetja s sedežem v Evropi. Zgodilo se je, da so to znamko naredili za ameriški trg, tako da na prvi pogled izgleda precej kot tipična ameriška znamka. Če pa pogledate na območje z ogljikovimi hidrati, lahko hitro vidite, kje je težava.

V ZDA, ko poročajo o skupnih ogljikovih hidratih, resnično pomenijo SKUPAJ ogljikovih hidratov. Vsi ogljikovi hidrati. Sem spadajo sladkorji, kar vključuje vlaknine, saj sta obe vrsti ogljikovih hidratov. Zato mora biti skupna količina - 10 g - NAJNIŽJA vsota vlaknin - 6 g in sladkorjev - 8 g. Vendar nalepka NE prikazuje teh informacij.

V Evropi je skupno število ogljikovih hidratov, ki so ga prikazali na etiketi, dejansko NET ogljikovi hidrati. Ne vključuje vlaknin, saj vaše telo ne prebavlja vlaknin. V tem smislu je zelo podobna dieti z nizkimi hidrati. Razume se, da gredo vlakna na enem koncu in drugemu, zato jih ne štejejo za prebavljive ogljikove hidrate. V Evropi je torej skupna vrednost ogljikovih hidratov pravilna. Izključuje vlaknino. Prikaže le sladkorje in vse druge nerazložene ogljikove hidrate v skupni vrednosti.

Če bi se ta čokoladnica prodajala na evropskem trgu, bi bila nalepka popolnoma košer. Pokaže vam število vlaknin, zato lahko poskrbite, da boste v svoji prehrani dobili dovolj vlaknin. Pokaže vam številke sladkorja, tako da si lahko ogledate tudi to. Nato vam pokaže skupno NET ogljikovodikov, tako da veste, koliko ogljikovih hidratov bo vplivalo vaše telo.

To je drugače kot na ameriškem trgu. Tu so prikazane SKUPNE ogljikovodike na vrhu, kar je znanstveno pravilno. Pokaže vam celotno količino ogljikovih hidratov, ki jih zaužijete. Toda s praktičnega vidika moramo potrošniki nato IZKLJUČITI vlaknine iz te skupne količine, da bi ustvarili neto ogljikovodike, ki bodo vplivali na naše telo.

Dobro je vprašanje, kateri sistem je boljši!


Knjižnica knjig z nizko vsebnostjo ogljika Lisa Shea

Navodila Video: Organska hrana, ESA i Galileo sateliti - Bloodmaster (April 2024).