Bučni sir

  • 2 skodelici piškotnih drobtin (od približno 1 lb. piškotkov)
  • 1/3 skodelice masla - stopljeno
  • 3 paketi (8 oz. Vsakega) kremnega sira
  • 3/4 skodelice sladkorja
  • 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja
  • 3 jajca
  • 2 skodelici bučnega pireja
  • 1/4 skodelice skodelice za stepanje
  • 1 T. vanilija
  • 1 tsp. cimet
  • 1 tsp. ingver
  • 1/2 žličke oreškov
Priprava -
Maslo in moka ponev 9 "ali 10" vzmetno obliko. Zmešajte drobtine ingverja s stopljenim maslom. Drobtine pritisnite na dno ponve. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 350 ° 10 minut. Izvlecite iz pečice in ohladite na žičniškem stojalu. Znižajte temperaturo peči na 325 °.

V veliki skledi na srednji hitrosti z električnim mešalnikom pretepajte kremni sir do gladkega. Premagajte v sladkorjih. Dodajte jajca in pretepajte, dokler se temeljito ne zmeša; dati na stran. V ločeni skledi zmešamo skupaj bučo, smetano, vanilijo, cimet, ingver in muškatni orešček. Premagajte na srednji hitrosti, dokler se dobro ne zmeša. To mešanico dodajte mešanici kremnega sira in ponovno pretepajte, dokler se lepo ne zmeša. Okoli zunanje ponve zavijte z aluminijasto folijo. (Ker bo napolnjena torta za torto postavljena v plitvo ponev z vodo, bo to preprečilo, da bi katera koli voda zalila v testo.) Testo vlijte v ponev, nad pečeno skorja gingernap. Napolnjeno ponev položite v plitvo ponev. V ponev za ponev dodajte 1-palčno toplo vodo. Ponev postavimo v pečico in pečemo pri 325 ° približno 70 minut. Ponev vzamemo iz pečice, nato pa ponev s česnom odstranimo iz ponve z vodo. Postavite ga na žičnato stojalo.

    preliv
  • 1/4 skodelice sladkorja
  • 2 skodelici kisle smetane
  • 2 tsp. vanilija
Priprava -
V manjši posodi stepemo kislo smetano s sladkorjem in vanilijo. Zmes iz kisle smetane prelijemo s pečenim čevapčičem. in nežno razporedite preliv po vrhu torte z lopatico. Vrnite cheesecake v pečico in pecite na 325º še 10 minut. Vzemite iz pečice in 1 uro hladite na žičniškem stojalu. Odstranite folijo z zunanje strani ponve. Nož zavijte po zunanji strani sira, med torto in stranjo ponve vzmetne oblike. Odstranite stran ponev. Črno piškoto pred serviranjem hladite vsaj 4 ure.

Kaiser 4-pc. Okrogle mini ponve znamke Nonblesse NoblesseKaiser 4-pc. Okrogle mini ponve znamke Nonblesse Noblesse
Številni recepti za enolončnice za sira se bodo prilagodili delu s tem nizom štirih mini ponvic. Temna zunanjost omogoča, da ta ponev hitro in enakomerno vodi toploto. Vzmetne sponke varno držijo testo, ki se peče, preprečujejo puščanje. In, neobičajna notranjost omogoča brezhibno sproščanje.