Hiter in enostaven kitajski recept za pecivo iz rdečega fižola

• April 23, 2024

Pecivo iz sladkega rdečega fižola je najpomembnejše v kitajskih pekarnah. Te okusne priboljške imajo skorjo iz peciva in so polnjene s sladko pasto iz rdečega fižola, ki je hkrati vlažna in žvečilna. Ta recept uporablja zamrznjeno lisnato pecivo, ki je nekoliko lažje kot ročno izdelano lisnato pecivo in konzervirano sladko rdečo fižolo. To pasto najdemo v večini kitajskih trgovin z živili, lahko pa uporabite tudi domačo pasto.

Če si želite ogledati video o tem, kako narediti te kitajske sladke fižolove fižole, kliknite tukaj.

1 list zamrznjenega lisnatega peciva
1 pločevinka sladkega rdečega fižola
1 majhno jajce

1. Testo iz lisnatega peciva odmrznite po navodilih na embalaži in ga nato previdno razgrnite na desko za rezanje. List testa razrežite na 9 enakih kvadratov, jih ločite in postavite na stran.


2. Odprite pločevinko sladke paste iz rdečega fižola, to bo nadev za naše kvadrate lisnatega peciva. To pasto običajno najdete v pločevinkah v večini azijskih trgovin z živili, za ta recept pa lahko uporabite tudi domačo pasto iz rdečega fižola.


3. Nato vzemite enega od kvadratov listov peciva in ga položite na krožnik. Na sredino trga postavite približno 1 ½ žličke paste rdečega fižola. Nato povlecite vse strani testa okoli fižolove paste, ki tvori majhen paket. Vrh privijte, da ga zapečate, in ga s pripeto stranjo položite na nepredelani pekač ter nadaljujte s polnjenjem preostalih kvadratov.


4. Ko so vsi kvadrati napolnjeni, pečico predhodno segrejte na 350F.


5. Nato naredite pranje jajc tako, da jajce pretlačite v majhni skledi. Ko jo pretepemo, dodamo približno čajno žličko vode in nadaljujemo, dokler ne vmešamo vode v jajce.


6. Ko je pečica predhodno ogreta, vrhove peciva rahlo premažite z umivanjem jajc. Prepričajte se, da to storite tik preden gredo v pečico, sicer bo pranje jajc testo nekoliko zmehčalo, če sedi predolgo.


7. Nato jih le pecite 35 minut oziroma dokler se vrhovi ne obarvajo lepo zlato rjavo.


8. Ko imajo lepo rjavo barvo, jih odstranite in pustite, da se nekoliko ohladijo. Nato jih lahko hranimo ali hranimo v nepredušni posodi približno 3 do 4 dni. Naredi 9 sladkih peciva iz rdečega fižola.

Navodila Video: Sit Fit: V pečici pečen riž z zelenjavo in pestom (April 2024).