Recept za brusnične pomaranče

• April 25, 2024

Kaj pravi božič bolj kot pomaranče in brusnice? Brusnični pomarančni koprivi so preprosti kapljicni piškotki z mehko teksturo, ki vključujejo okuse pomaranč in brusnic.

Brusnični oranžni koprive dobro zamrznejo, zato jih je mogoče narediti precej pred prazniki. Odličen je dodatek za praznične pladnje za piškote ali sladice.

Naredi 6 ducatov piškotov

3/4 skodelice masla
1 skodelica granuliranega sladkorja
1/2 skodelice pakiran rjavi sladkor
2 jajci
1 žlica drobno naribane pomarančne lupine
6 žlic zamrznjenega koncentrata pomarančnega soka

2 2/3 skodelice moke
1 čajna žlička pecilnega praška
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1 čajna žlička mletih nageljnovih žbic
3/4 čajne žličke soli

1 1/2 skodelice posušenih brusnic
1 skodelica oluščenih pistacijskih oreščkov

Glaze:
6 žlic masla
1/4 skodelice zamrznjenega koncentrata pomarančnega soka

2 1/2 do 3 skodelice sladkorja v prahu

1. Pečico segrejte na 375 °.


2. V veliki mešalni posodi stepemo maslo in sladkorje.


3. Vmešamo v koncentrat jajc in pomarančni sok; pretepajte do lahkega in puhastega.


4. Dodamo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, klinčke in sol; dobro premešaj.


5. Z mešalnikom, ki deluje na srednji hitrosti, dodajte brusnice in pistacijine oreščke (ni treba sekati, mešalnik jih bo razpadel), dokler se dobro ne vključijo.


6. Narežite žlice velike žlice na pergamentno obložene ali namaščene pekače.


7. Pečemo 8-10 minut ali dokler robovi piškotkov rahlo ne porjavijo.


8. Vzemite iz pečice in piškote prenesite na hladilne stojala; temeljito ohladimo.


9. Glaze: Koncentrat masla in pomarančnega soka dajte v posodo za mikrovalovno pečico. Mikrovalovna pečica, dokler se ne stopi, približno 1 minuto.


10. Sladkor v prahu damo v fino cedilo in ga presejemo v zmes iz masla / pomarančnega soka.


11. Mešajte toliko časa, da postane gladka in dovolj gosta, da se glazura počasi odcepi, in po potrebi dodajte več sladkorja v prahu.


12. Stresite mešanico v okrasno vrečko ali baggie z majhno luknjo, izrezano iz vogala.


13. Namažite se nad ohlajenimi piškotki.


14. Pustite sedeti pri sobni temperaturi, dokler se glazura ne nastavi; hranite v nepredušni posodi 1-2 tedna ali zamrznite za daljše skladiščenje.

Količina na piškotek
Kalorije 91 Kalorije iz maščobe 35
Odstotek celotne kalorije: maščobe 39% beljakovine 5% ogljikovih hidratov. 56%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 4 g
Nasičena maščoba 2 g
Holesterol 14 mg
Natrij 67 mg
Skupni ogljikovi hidrati 13 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 1 g

Vitamin A 3% Vitamin C 6% Kalcij 0% Železo 1%

Navodila Video: Božično kosilo 2012: Kakijevo - jogurtova strjenka (April 2024).