Redcheck Quiche recept

• April 20, 2024

Iščete nekaj posebnega, ki bi služilo za počitniški brunch? Tole Redneck Quiche je okusna. Pravzaprav to ni tako čudovita, nežna francoska jajčna pita, ki je pravi moški ne jedo; ima nekaj enakih sestavin - jajca, smetana in sir -, končni rezultat pa je kremna enolončnica, sestavljena iz klobase, špinače in veliko sira (Rednecks ne bo poznal razlike, in ostali od nas vseeno). Ko je pečena ta posodica zapečena, jo lahko tesno zavijete in zamrznete teden dni ali tako, kar je prijetno za tiste, ki so med počitnicami zaposleni (kdo ne?). Še en bonus: ta enolončnica je dovolj velika, da lahko postreže 18-24 lačnih gostov, tako da če imate veliko množico, je ne bo zmanjkalo. Če vam ni treba postreči s številnimi ljudmi, ga pripravite v dveh ali treh manjših posodah iz ponvice in jih zamrznite za kasnejšo uporabo.

Čeprav v počasnem kuhalniku vedno kuham navadne drobtine, lahko namesto tega prihranite čas (ne pozabite, da so hitre juhe na jugu travestina in nikoli niso tako kremne in dobre). V tej jedi lahko spremenite tudi meso - nadomestite vročo klobaso, šunko ali slanino. Če želite, da je rahlo pikanten, uporabite jajčni jack sir, lahko pa uporabite ostri cheddar, Asiago ali druge najljubše sire. Čas preživljanja je minimalen; in ta jed hitro gre skupaj. Za dopolnitev jedilnika si privoščite sveže sezonsko sadje, piškote, muffine ali rezance ter domišljijsko pijačo za zajtrk.

24 obrokov

1 skodelica navadnih nekuhanih kosmičev
3 skodelice vode
2 skodelici piščančje juhe
1/2 čajne žličke soli

1 skodelica stepena smetana
1 skodelica sveže naribanega parmezana
3 skodelice naribanega cheddar sira, razdeljeno
3 jajca

1 kilogram klobas za zajtrk
1 10 oz. paket špinača
1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra ali po okusu

1. V 4-6 kvadratni počasni štedilnik odmerite nekuhano mleto, vodo, piščančjo juho in sol.
2. Dobro premešamo, pokrijemo in postavimo počasi štedilnik na visoko; pustimo kuhati eno uro.
3. Mešamo, nato počasi kuhalnik priklopimo na nizko in pustimo kuhati vsaj štiri ure, med kuhanjem enkrat ali dvakrat mešamo.
4. Medtem porjavite in odcedite klobaso; dati na stran.
5. Ko so ocvirki kuhani, vmešajte smetano, parmezan in 1 skodelico sira cheddar (drugi dve skodelici rezervirajte za vrh).
6. V skledo zdrobite jajca in dodajte kapljice mešanice zmleti, da jajca ne kuhajo.
7. Ko se jajca vključijo v skodelico ali tako, zdrobite jajčno mešanico nazaj v jajce v počasnem kuhalniku.
8. Vmešajte klobaso, špinačo in črni poper.
9. Pečico segrejte na 350 °.
10. Posodo z enolončnico 9 "x 13" razpršite z razpršilcem proti pršilu in prah z rahlim posipom iz koruzne moke
11. V posodo vlijemo zdrob iz griz in enakomerno razporedimo; vrh z rezerviranima 2 skodelicama sira cheddar.
12. Pečemo 30-40 minut ali dokler ne postanejo mehurčki in sir zlato obarva.
13. Vzemite iz pečice in pustite, da sedi vsaj 10 minut pred serviranjem.
14. Če zamrznete, pustite, da se ohladi, zavite in zamrznite. Pred zamrzovanjem približno 30 minut pri 350 ° vzemite iz zamrzovalnika.

Količina na porcijo
Kalorije 192 Kalorije iz maščobe 127
Odstotek skupnih kalorij Od: Maščoba 66% beljakovin 20% ogljikovih hidratov. 14%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 14 g
Nasičene maščobe 8 g
Holesterol 68 mg
Natrij 509 mg
Skupni ogljikovi hidrati 7 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 10 g

Vitamin A 23% Vitamin C 6% Kalcij 0% Železo 4%