Nasičene maščobne in srčne bolezni

• April 20, 2024

Neverjetno je, kako sodobne raziskave prevračajo številne zgodbe starih žensk. Študija, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition, ugotavlja, da med uživanjem nasičenih maščob in srčnimi boleznimi ni nobene zveze.

To se spomni zloglasne študije v šestdesetih letih prejšnjega stoletja, ki jo je opravila skupina za lobiranje žit! - ki ste zjutraj našli jajce, ni bilo dobro za vas. Ni presenetljivo, da se je prodaja žit po tem povečala! Podobno so zdravniki v 70. letih prejšnjega stoletja prepričali vse, da jedo margarino in ne maslo, ker je bilo "bolje za vas". Šele leta kasneje so spoznali, kako grde so bile maščobe v margarini!

Tako imamo tukaj podobno situacijo. Zdravniki so domnevali, da nasičene maščobe v živilih nekako zamašijo arterije in ljudem govorili, naj uživajo hrano z nizko vsebnostjo maščob. Ljudje so množično spremenili hrano z nizko vsebnostjo maščob. Rezultat? Imamo naraščajoče stopnje debelosti in srčnih težav. Harvardska šola za javno zdravje in Raziskovalni inštitut za otroško bolnišnico Oakland sta ugotovila, da je to zmedeno in v to temo vložilo več let raziskav.

Njihov povzetek?

"Ni pomembnih dokazov za sklep, da so prehranske nasičene maščobe povezane s povečanim tveganjem za bolezni srca."

Raziskovalci to zelo občutijo. Sir ni tveganje, piščanec ni tveganje. Seveda, te stvari imajo v sebi nasičene maščobe - vendar so tudi polne kalcija, mononasičenih maščob, polinenasičenih maščob in številnih drugih pomembnih hranilnih snovi. Majhne količine nasičenih maščob v njih so komajda pomembne v primerjavi s "celotnim paketom" koristi!

Številni nutricionisti že več let sprejemajo to modrost. Naravna živila, kot sta sir in piščanec, so za vas DALJŠA boljša kot druge predelane maščobe. Dr. Ronald Krauss, ki je vodil raziskavo, pravi: "Ni dokazov, da sir povzroča srčne bolezni."

Kritična stvar je, da vsi jemo uravnotežena prehrana. To pomeni zmanjšanje sladkorja, povečanje količine vlaknin in pitje veliko vode - pa tudi uživanje zdrave, sveže, hranljive hrane. To je pot do zdravega telesa!


Knjižnica knjig z nizko vsebnostjo ogljika Lisa Shea

Navodila Video: What happens during a heart attack? - Krishna Sudhir (April 2024).