Recept za puding za riž s počasnim kuhalnikom

• April 19, 2024

Hrepeni po starodavnem riževem pudingu? Večina receptov zahteva ogrevanje na štedilniku ali peko v pečici, kar v vročem poletju res ni dobra ideja. Prednostno je ostati čim bolj hladen in suženj pred vročo pečjo ali ogrevanje pečice (in kuhinje) ne pomaga. Rešitev je vsestranski počasen štedilnik. Ta starodobnik Rižev puding s počasnim kuhanjem kuharji, medtem ko kuharica vrtnarira, se počiva na palubi ali uživa na plaži.

Ta puding lahko naredite naprej in ga hranite v hladilniku, dokler ne postrežete. Recept zahteva rozine, a za spremembo lahko Craisins nadomestimo.

8 obrokov

1/2 skodelice pretvorjeni riž (na primer stric Ben)
1/3 skodelice sladkorja
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1 čajna žlička limoninega ekstrakta
1 12 oz. lahko izhlapi mleko
1/2 skodelice vode
1/4 čajne žličke soli
1 žlica masla
2 jajci
1/2 čajne žličke cimeta
1/2 skodelice rozin ali posušenih brusnic

1 1/2 skodelice stepene smetane, stepena
Sveže nariban muškatni orešček

1. V lonček srednje (3-4 četrtine) počasnega štedilnika postavite rižev, sladkor, vaniljeve in limonine izvlečke, izhlapeno mleko, vodo, sol, maslo, jajca, cimet in rozine.


2. Mešajte, dokler se vse sestavine dobro ne zmešajo.


3. Počasi štedilnik vklopite na nizko in kuhajte 3-4 ure ali dokler riž ni mehk in se večina tekočine absorbira, mešamo enkrat na uro, če je mogoče, vendar ni nujno potrebno.


4. Prestavimo v pokrito posodo in hladimo, dokler se dobro ne ohladi.


5. Smetano stepite, dokler ne nastanejo mehki vrhovi; zložite v riževo zmes.


6. Potresemo s sveže naribanim muškatnim oreščkom in postrežemo.

Količina na porcijo
Kalorije 357 Kalorije iz maščobe 204
Odstotek celotne kalorije: maščobe 57% beljakovin 7% ogljikovih hidratov. 36%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 23 g
Nasičena maščoba 14 g
Holesterol 131 mg
Natrij 166 mg
Skupni ogljikovi hidrati 32 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 8 g
Beljakovine 7 g

Vitamin A 18% Vitamin C 2% Kalcij 0% Železo 6%