Recept za začinjene hruške
Če imate za zahvalo majhno odraslo množico, poskusite to sladico. Začinjene hruške naredijo drugačno in prefinjeno sladico, ki jo pripravijo z vinom.

Sestavine

8 Hruška Bartlett ali Anjou (ali katera koli sokova hruška)
2 tblspn sladkorja
1 limona (sočna in 1 tblspn limonina limona *)
1 cimetovo palico
1 steklenica beloglavega belega vina (alkohol se bo skuhal)
Cel klinčki (dovolj za 3 ali 4 v vsaki polovici hruške)

Navodila

Hruške olupite, prerežite na pol in vzemite jedra ven. V vsako polovico hruške nalepite vsaj 3 nageljnove žbice. Hruške postavite v težko ponev, ravno stran navzdol, z belim vinom, sladkorjem, limoninim sokom, limonino limonovo lupinico in palico cimeta.

Kuhajte 10 minut, nepokrito. Hruške odstranimo in tekočino še nekaj minut vremo. Zmanjšal se bo in zgostil samo nekoliko.
Hruške postavite nazaj v ponev z zmanjšano omako, da se segreje, nato pa hruške servirajte z omako, ki jo po vrhu posujte.

Postreže 8 (1 polovica hruške na osebo)

Namig:
* limonova limonska lupina ne sme imeti na koži bele (korenine) kože, kar povzroča grenkobo. Z lupilcem zelenjave pazljivo odstranite samo rumeno lupino, nato pa julienne.
* Trde hruške dajte v papirnato vrečko ali pokrito sadno posodo, pustite pri sobni temperaturi. Zorijo naj v 3 ali 4 dneh.

Priporočeni izdelki: Oba izdelka imam in jih obožujem. Oxo Good Grips i-Series Y-Peeler podjetja Hoffritz. Ročaj je širši od številnih lupil in ima lep plosten oprijem. Mimogrede še vedno imam datoteko za nohte Hoffritz, ki sem jo kupil pred več kot 20 leti. Seveda pričakujem, da bo moj lupinec zelenjave zdržal čim dlje ali dlje. Priporočljivo je tudi klasično nerjaveče 5-1 / 2-četrtinsko ponev za kuhanje Cuisinart Chef s pomožno ročko in pokrovom. To omako iz nerjavečega jekla imam v velikosti 3-1 / 2 quart približno 8 mesecev. To je drag nakup, vendar se ga splača.

Če želite več informacij o hruškah, glejte Povezane povezave.

Navodila Video: Груши в Вине (Avgust 2020).