Začinjen recept s piščancem in jajčevci

Ta nenavadna jed je zdrava, okusna in polnjena.

Pollo e Melanzana Arrabiata
Začinjen recept s piščancem in jajčevci

Sestavine

  • 2 srednje velika jajčevca
  • 5 žlic oljčnega olja
  • 3 stroki česna, mleto
  • 2 zeleni čebuli
  • 1 tsp kosmiči rdeče paprike
  • 1 kilogram piščančjih prsi, odkoščenih in z oluščenimi kožami
  • ½ skodelice suhega belega vina
  • 1¼ Žlica paradižnikove paste
  • 1 žlička sladkorja

Navodila

  1. Jajčevce razrežite na četrtine po dolžini. Jajčevce narežite na ½ ”koščke.
  2. Piščančje prsi narežite na tanke rezine.
  3. V veliki ponvi segrejte oljčno olje na srednji vročini. Dodamo česen in kuhamo 30 sekund.
  4. Vročino dvignite na srednje visoko in dodajte jajčevci. Kuhajte 4-5 minut, pogosto mešajte.
  5. Zelo sesekljajte zeleno čebulo. V ponev dodamo zeleno čebulo in kuhamo 1 minuto.
    Odstranite jajčevci in zeleno čebulo iz ponve in odložite.
  6. Piščancu dodajte ponev in kuhajte 3 minute, pogosto mešajte.
  7. V ponev dodamo jajčevce in zeleno čebulo ter premešamo. Kuhajte 2 minuti.

  8. Zmešajte skupaj kosmiče rdeče paprike, belo vino, paradižnikovo pasto in sladkor. To mešanico prelijte po piščancu in jajčevcu, dobro premešajte.
  9. Kuhajte, dokler se tekočina ne zmanjša za polovico.

Opomba: Ta jed je precej hitra za pripravo. Naredi odličen nizkokaloričen obrok, ko ga postrežemo z zeleno solato.


Navodila Video: Ocvrtki s piščancem in zelenjavo (November 2021).