Pregled kuharske knjige držav članic o pticah

• April 19, 2024

	Naslov:	Določbe o državnih pticah: kuharska knjiga
	Avtor:	Stuart Brioza in Nicole Krasinski
	Objavljeno:	24. oktober 2017, Ten Speed ​​Press
	Število strani:	368
	Cena kritja:	40,00 USD Trda vezava, 19,99 USD Kindle

---

Državne določbe za ptice je ena najbolj edinstvenih restavracij tam. Večkrat nagrajena restavracija z zvezdico Michelin, ki se nahaja v San Franciscu, je ena najbolj cenjenih in inovativnih restavracij v ZDA. V Določbe o državnih pticah, kuharska ekipa, Stuart Brioza in Nicole Krasinski, so vključili najbolj priljubljene recepte iz restavracije, pa tudi čudovite fotografije, očarljive osnovne informacije in zgodbe, ki so primerne za zavijanje in branje, tudi ko bralci nočejo kuhati.

Določbe o državnih pticah je kuharska knjiga za resne kuharje, ki so motivirani, da si vzamejo čas za ustvarjanje neverjetnih, okusnih in lepih jedi. Knjiga vključuje jed s podpisom, država Bird with Proitions, ki je ocvrta prepelica (prepelica je državna ptica Kalifornije in zato ima restavracija tako edinstveno ime). Ima tudi odlične osnovne recepte za številne okuse aioli, sladoledne sendviče ter fermente, kisle kumarice in konzerve (ki so zdaj že vse bes). Recept za domače kimči je nujna izbira, in čeprav je zamudno in precej dela, je navodila enostavno slediti in zagotavljati, da se bo recept izkazal brezhibno. Obstajajo recepti za osnove, kot so vinaigrette, škropiva, drobtine in praški, pa tudi prekajena postrv, razčiščeno maslo, piščančja zaloga in praženi svinjski trebuh. Obstaja več vodnih in inovativnih palačink, nekatere so narejene z Nicoleinim zaganjalnikom, druge pa sestavljene iz sestavin, kot so goveji jezik, prekajena skuša, sveža koruza in morski jež. Zdi se, da se vsi podajajo na "nazdravljene" trakove z avokadovim toastom in drugimi okusi. In ta knjiga vključuje več. Vendar nekateri recepti ne bodo všeč običajnim kuharjem, npr. Paradižnikova nazdravitev z limetinimi nadevi, ki so na sliki, in ne izgledajo veliko bolje, kot se slišijo.

Medtem Določbe o državnih pticah vsekakor ni za začetnike kuharjev (čeprav se iz te knjige lahko naučimo veliko), še posebej bo všeč kuharjem s kulinaričnim ozadjem, ki so pripravljeni iskati redke, redke in težko najdene sestavine in preživeti ure v kuhinja.

Posebna zahvala podjetju NetGalley za posredovanje recenzije te knjige.

Navodila Video: Infodrom: Predsednik Pahor peče piškote (April 2024).