Recept za mešano zelenjavo na pari

• April 25, 2024

Parena mešana zelenjava je tako zdrava in super enostavna za pripravo. Postrežemo jih lahko navadne, pomešane z omako ali z omako ob strani. Običajno jih postrežem z osnovno belo omako ob strani in s pomočjo parjenega belega riža.

Za ogled videoposnetka za ta navodila kliknite tukaj

Gobe ​​belega gumba s 4 oz
1 skodelica otroškega korenja
1 glava brokolija
½ rumenega popra
½ rdeče paprike

1. Najprej pripravite vso zelenjavo, tako da jih očistite in narežete na enake velikosti. Uporabite poljubno zelenjavo, ki jo lahko uživate.


2. Gobe ​​rahlo obrišite s papirnato brisačo, da odstranite odvečno umazanijo, nato pa jih odložite.


3. Korenje sperite v colanderju pod hladno tekočo vodo in nato postavite na stran, da se posuši.


4. Izperite brokoli pod hladno tekočo vodo. Nato odrežite cvetove in bodisi zavrzite pecelj ali ga shranite za prihodnji recept. Vse večje cvetlice razbite na manjše koščke in jih nato odložite.


5. Odstranite peclje, vsa semena in notranje meso belega mesa z obeh polovic. Izperite jih pod hladno tekočo vodo in posušite s papirnatimi brisačkami. Nato vsako papriko prerežite na 1 palčne koščke in jih postavite na stran.


6. Za kuhanje zelenjave raje uporabim dvostopenjski aluminijasti parni aparat, vendar bo za ta recept delala katera koli vrsta pare. Najprej segrejte približno 4 skodelice vode na dnu parne plošče ali lonca ali voka (odvisno od vrste uporabljenega parnega parnika). Količino vode boste morda morali prilagoditi tudi glede na vrsto parne plošče. Ključno je zagotoviti, da je dovolj časa, da hrano pari hrano; in da se nivo vode ne dotika hrane, ko zavre.


7. Medtem ko voda segreva, na vsak pladenj postavite zelenjavo v enem sloju. Morda jih je treba kuhati v šaržah, odvisno od velikosti in vrste pare.


8. Ko voda zavre, postavite pladenj ali pladenj na vrh in nato pokrijte. Vročino znižajte na srednjo in pri tem pazite, da voda še naprej vre. Pustite, da se zelenjava pari 10 minut.


9. Po 10 minutah previdno odstranite pokrov in pladnje. Zelenjavo dajte v posodo, ki jo je treba postreči. Te lahko postrežemo navadne, z omako ob strani ali jih prelijemo z omako. Naredi 3 do 4 obroke.

Navodila Video: Južna - Ribe na pari, ribji file s korenjem in krompirjem (April 2024).