Recept za torto iz jagod in čokolade



Zuccotto je okusna in enostavna italijanska sladica za pripravo. To je pound torta ali gobica torta oblikovana nato napolnjena s smetano. Lahko je aromatiziran tudi z likerjem. Različic je. Ta različica je napolnjena s čokoladnimi in jagodnimi kremami.

Recept za torto iz jagod in čokolade
Naredi 1 torto

Sestavine:

1 (10,75 oz.) Funtna torta
1/2 skodelice čipsa ali koščkov mlečne čokolade
2 1/2 skodelice težka smetana
1 žlica instant pudinga
1/4 slaščic sladkorja
1 skodelica narezanih jagod

Glaze:

4 jagode razpolovimo
1/2 skodelice čokoladnega čipsa
2 žlici težke smetane

Navodila:

1. Položite posodo velikosti 1 1/2 četrtine s plastičnim ovojem. Moja skleda je bila nekoliko večja od 1 1/2 kvarta. Predlagam uporabo katere koli velikosti med 1 1/2 in 3 četrtine.
2. Narežite funt torto na 1/2 palčne rezine.
3. Nato vsako rezino narežite diagonalno.
4. Dno in stranice sklede poravnajte z rezinami torte, tako da ni praznih prostorov in jih odložite.
5. V dvojnem kotlu stopite čokolado, nato odstranite z ognja in pustite, da se nekoliko ohladi.
6. V veliki mešalni posodi združite 2 1/2 skodelice smetane z 1 žlico instant vanilijevega pudinga in slaščičarjevega sladkorja.
7. Pomešajte z električnim mešalnikom, dokler ne nastanejo trdi vrhovi.
8. Polovico stepene smetane vlijemo v drugo skledo.
9. Vzemite 1/2 skodelice ene od skodelic stepene smetane in jo zložite v stopljeno čokolado, še naprej zložite, dokler se zmes ne v celoti vključi. Na tem mestu boste morda morali ponovno priključiti električni mešalnik.
10. Zložite v jagode do druge mešanice stepene smetane.
11. Čokoladno kremo razporedite po funtovski torti in naredite jamico.
12. Nato dodamo jagodno kremno zmes.
13. Na vrh s preostalimi rezinami torte.
14. Pokrijte z dodatnim ovojem iz plastike.
15. Hladite nekaj ur ali čez noč.
16. Neobvezno: pred serviranjem okrasite s čokoladnim ganacheom in narezanimi jagodami. Možnost je tudi posipanje sladkorja v prahu.
17. Če pripravite čokoladni ganache, segrejte čokolado in smetano v majhni ponvi, dokler ne postane gladka.
18. Odstranite s toplote in odložite.
19. Torto vzemite iz hladilnika.
20. Na odprtino posode postavite krožnik in obrnite.
21. Odstranite posodo in plastični ovoj.
22. Ganač prelijemo ali z žlico prelijemo po torti.
23. Po vrhu razporedimo jagode in razporedimo v hladilnik.

Uživajte in sladkajte dušo s čokolado!




Navodila Video: Jagode prelivene cokoladom (Januar 2021).