Poletno sočenje

• April 20, 2024

Poletno sočenje ima velik smisel. Vaše telo med sezono alergij potrebuje zdravilni odmerek hranilnih snovi in ​​antioksidantov, obilno zalogo svežega sadja in zelenjave.

Sok je odličen dodatek k že zdravi prehrani. Vendar je večina ljudi vnos sadja in zelenjave precej pod priporočenih osem obrokov dnevno. Sokovi so okusen in učinkovit način za povečanje vnosa sadja in zelenjave.

Trenutno lahko izkoristite zdravstvene koristi poletnih jagod, kot so robide, borovnice in borovnice. Držite mešanico 60-70 odstotkov zelenjave in 30-40 odstotkov sadja, ki je v bistvu zeleni sok.

Pitje sveže stisnjenega soka telesu zagotavlja visoko koncentriran odmerek vitaminov in mineralov ter koristne aktivne encime. Sok lahko tudi okrepi imunski sistem in spodbudi energijo. Sok koncentrira zaščitne antioksidante in snovi proti raku, ki so prisotne v sadju in zelenjavi.

Modro in vijolično sadje in zelenjava ustvarjata barvite sokove, ki vsebujejo množico fitokemikalij za boj proti boleznim, kot so antocianini in fenolni. Druga hranila, ki jih najdemo v modrem in vijoličnem sadju in zelenjavi, vključujejo lutein, zeaksantin, vitamin C, flavonoide, elagično kislino, kvercetin in celo resveratrol.

Poskusite nekaj teh modro in vijolično sadje in zelenjavo v naslednjem receptu za sok: acai, robide, borovnice, borovnice, jajčevci, jagode, fige, vijolično grozdje, slive, vijolični krompir, škrlatni šparglji, škrlatno zelje, škrlatno korenje in repa.

Tu je recept za poletni sok, narezan poln svežih jagod in sezonske zelenjave.

Berry Basin metin sok

Naredi 16-20 unč soka (odvisno od sokovnika in uporabljenega izdelka)

• 1 1/2 skodelice sezonskih jagod
• 2 zeleni ali rdeči barvi ali 1 od vsakega jabolka
• 1 rebra zelena
• 1 srednja kumara
• 1/2 bučke
• 1/2 rumene skvoš
• 2 ali 3 brokolijeve cvetlice
• 1/4 korenine pese
• 1/4 apna
•metini listi
• listi bazilike

Tisti, ki sok zagovarja pitje mešanice v 20 minutah po stiskanju, ker živi encimi iz soka lahko aktivno obnavljajo celice vašega telesa. Številna hranila, vključno z vitaminom C, hitro izginejo, ko zelenjavo in sadje kuhamo ali pustimo sedeti na prostem in svetlobi.