Recept za poletno zelenjavo Élégant

• April 19, 2024

Poletje je čas druženj na prostem, žarov in piknikov, večina pa nas ob obilici receptov za glavne jedi vedno išče in najde res dobre sezonske razstavne strani. Naslednji Poletna zelenjava Élégant je ena taka stran, ki jo bodo imeli vsi radi in ki uživa zelenjavo poletja. Če je primerno za ogrevanje pečice, jo lahko naredite tudi v ogrevani ponvi iz litega železa na žaru. Vročino lahko prilagodite tako, da dodate bolj ali manj jalapeño paprike - ena je precej blaga in primerna celo za otroke.

Če na svojem vrtu ne gojite poletne zelenjave, je koruza na storžu, bučke, rumena bučnica, jalapenos in rdeča paprika vedno na voljo na kmečkih tržnicah, obcestnih stojnicah ali v trgovinah z živili. Recept je hiter in enostaven in traja zelo malo praktičnega časa za sestavljanje. Če služite množici, podvojite recept, ker bo šlo hitro.

6 obrokov

2 žlici masla
1/2 srednje čebule, sesekljane
1 do 3 jalapeno paprike, zdrobljene, semenjene in sesekljane
3 ušesa sveže koruze na storžu, oprana, svila in zelenice odstranjena, koruza pa odrezana iz storža
1 skodelica stepena smetana
1/2 čajne žličke soli
1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra

1 8 unče bučke, narežemo na kocke 1/4 "
1 8 unč rumene poletne bučke, narežemo na kocke 1/4 "
1/2 rdeče paprike, na kocke

1 skodelica naribanega Jarlsberga ali švicarskega sira

1. Segrejte pečico na 400 °.
2. V veliki ponvi stopite maslo; dodamo čebulo in jalapeno papriko.
3. Pražimo minuto ali dve in dodamo koruzna jedrca; dušimo na srednji vročini, dokler se koruza ne začne zmehčati.
4. Prelijemo stepeno smetano in dodamo sol in poper.
5. Mešanico zavremo in pustimo kuhati, dokler koruza ne postane mehka.
6. Zložite bučke, rumeno poletno skvoš in rdečo papriko; mešanico prenesite v pekač velikosti 9 'x 9 "ali 7" x 9 ".
7. Pečemo 25-30 minut ali dokler ne postanejo mehurčki in porjavijo na vrhu.

Količina na porcijo
Kalorije 341 Kalorije iz maščobe 215
Odstotek skupnih kalorij od: maščobe 63% beljakovin 11% ogljikovih hidratov. 26%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 24 g
Nasičena maščoba 14 g
Holesterol 77 mg
Natrij 345 mg
Skupni ogljikovi hidrati 22 g
Prehranske vlaknine 1 g Sladkorji 0 g
Beljakovine 10 g

Vitamin A 46% vitamin C 75% kalcij 0% železo 6%

Navodila Video: Nekaj novega na mizi! Recept za lahko poletno kosilo: Smetanove murke (April 2024).