Turčin italijanski recept za klobaso

• April 25, 2024

V tem okusnem, okusnem, beljakovinsko bogatem receptu je purana italijanska klobasa s poprom, česnom, rdečim vinom in čebulo. Je malo ogljikovih hidratov in okusno!

Sestavine:
6 puranih italijanskih klobas
1 čebula
5 stroka česna
1/2 rdeče paprike
1/2 zelenega popra
1/4 skodelice rdečega vina
3/4 skodelice vode
Bazilika
origano
zdrobljena rdeča paprika
sol
poper

Začnite z rezanjem čebule na dolge tanke trakove. Pražite ga v olivnem olju, dokler ne postane prosojen. Odložite jo v posodo.

Dodamo več olivnega olja in prepražimo klobase. Na vsaki strani hočete približno vsako minuto, na vseh štirih straneh, na srednji do visoki vročini, da rjavi trak na vsako stran. Klopi so najboljši za obračanje le-teh.

Sesekljamo strok česna. Dajte jih ob strani klobas, da jih skuhate. Papriko nasekljajte na rezine in jih skupaj s čebulo položite na klobase. Čez približno 3-4 minute bo česen pripravljen.

Zdaj dodajte 1/4 skodelice rdečega vina in vse skupaj dobro premešajte. Nato dodajte 3/4 skodelice vode. Dodamo šiška bazilike, origano, zdrobljeno rdečo papriko, sol in poper po okusu.

Pokrivk večinoma položite, zmanjšajte, da vzhaja, in pustite približno 45 minut. V tem trenutku odstranite pokrov in prižgite toploto, dokler tekoča konsistenca ni bolj podobna grozdju kot juhi.

Uživajte!

Česen v tem bo resnično odvisen predvsem od klobas, ki jih dobite. Klobasa je na voljo v številnih številkah ogljikovih hidratov, odvisno od tega, kakšen slog imate. Vredno je nakupovati, da bi našli čim manj sladkorja. Poskusite ga najti tudi brez nitratov ali nitritov, če lahko. Čim manj konzervansov zaužijete, tem bolje!

To je prijeten obrok z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki ga lahko jeste sami ali skupaj z lepo hrustljavo solato.

Lahko kupite vnaprej izdelano vrečko poprovih rezin, da to olajšate, če želite. Kupite lahko tudi predhodno nasekljane stroke česna.

Sporočite mi, kaj menite o receptu in kakšne druge nastavitve mu naredite!


Knjižnica knjig z nizko vsebnostjo ogljika Lisa Shea

Navodila Video: Tranžiranje i sečenje buta za sušenje (April 2024).