Ta vegetarijanski recept za riž je preprost za pripravo in je popolna stranska jed za skoraj vsak obrok. Napolnjen z ocvrtim tofujem, naredi okusen popoln vegetarijanski večerjo. Prav tako vas prosimo, da spremenite in eksperimentirate z različno zelenjavo. Preizkusite ta neverjeten recept in sporočite mi, kaj menite na forumu za kitajsko hrano, ki ga najdete tukaj. Uživajte!
Za ogled videoposnetka za ta navodila kliknite tukaj.
2½ skodelice hladnega preostalega riža
1 skodelica predhodno narezanih gob, predhodno očiščenih
¼ velika sladka bela čebula
1 srednje rdeča paprika
½ skodelice konzerviranih stročjih fižol
½ skodelice sladkega graha v pločevinkah
½ skodelice na kocke konzervirane vode
3 žlice arašidovega olja
Začimbe za riž:
1 žlica sojine omake
¼ tsp mleti ingver
¾ žličke česnove soli
- Z rokami razstavite vse grudice, ki so v ostanku riža. Prepričajte se, da so zrna ločena, nato pa riž odložite.
- Odmerite skodelico predhodno narezanih gob. Če vaša lokalna trgovina ne nosi narezanih predhodno očiščenih gob, lahko preprosto uporabite navadne gobe z belim gumbom. Preprosto jih obrišite s papirnatimi brisačami in jih razrežite na približno 1/8 palčne rezine.
- Čebulo narežite na majhne koščke in jih postavite na stran.
- Steblu izrezajte steblo in ga nato prerežite na pol. Odstranite vsa semena in notranje belo meso. Nato polovice paprike sperite pod hladno vodo in jih posušite s papirnatimi brisačkami. Razrežite jih na ¼ kosov in jih odložite.
- Odcedite vso konzervirano zelenjavo in nato odmerite ½ skodelice vsake od njih ter jih odložite.
- V majhni skodelici zmešajte vse sestavine za začimbo za riž in to mešanico odložite na stran.
- Vroč segrejte visoko in pustite, da se segreje. Ko je vroče, dodamo arašidovo olje in pustimo, da se segreje.
- Ko je olje vroče, dodamo čebulo in pražimo le eno minuto.
- Nato dodajte papriko in vodni kostanj. Vse skupaj pražimo 2 do 3 minute ali toliko časa, da se robovi paprike porjavijo.
- Dodamo gobe in stročji fižol ter vse skupaj pražimo še 3 minute, oziroma dokler gobe niso mehke.
- Dodamo riž in ga dobro vmešamo v zelenjavo.
- Ko se je riž vmešal, dodamo začimbno mešanico in grah ter spet vse skupaj dobro premešamo.
- Nato ga odstavimo s segrevanja in postrežemo. Te so odlična kot priloga k skoraj kateri koli glavni jedi ali po vrhu z mešanim ocvrtim tofujem, da naredimo popoln vegetarijanski obrok. Naredi približno 4 obroke.
Navodila Video: Recept iz Naturete: Vegetarijanske polnjene paprike (Marec 2024).