Recept za lubje iz bele čokolade z limono

• April 25, 2024

Ko je moja prijateljica Sue Konkel omenila skorjo bele čokolade, ki ji je bila še posebej všeč, da je polna zdrobljenih limoninih kapljic, sem pomislila, da bi lahko bila dobra poslastica za bife sladice. Skupaj smo nakupovali v Mainzu, v trgovini so imeli dodatno kremno in dobro belo čokolado. Ko sem prišla domov, sem zdrobila zavitek z limoninimi kapljicami v svojem kuhalniku hrane in ga vmešala v kilogram te bele čokolade. Susan je imela prav: Lupina iz lupine bele čokolade je okusna. Ta enostavna poslastica dobro spremeni vse čokoladne, poprove mete, medenjake in druge običajne praznične dobrote, narediti pa jih je zelo enostavno.

Še en plus je, da lahko limono lubja bele čokolade naredimo nekaj tednov naprej in shranimo na sobni temperaturi. To je tudi dober dodatek k bifeju za sladico ali pa ga lahko zapakirate v praznične poslastice v darila.

24 obrokov

1 kilogram najvišje kakovostne bele čokolade
1 8 oz. paket ali trde bombone iz kisle limone (limonine kapljice)

1. Zadnjo stran velikega pekača obložite s pergamentom. (širjenje na hrbtu omogoča lažje širjenje, namesto da bi se morali spoprijeti s stranmi.)
2. Odlomite belo čokolado in jo položite v veliko stekleno merilno skodelico ali drugo stekleno posodo; mikrovalovna pečica 1 minuta.
3. Pustite, da bela čokolada sedi dve ali tri minute, nato premešajte.
4. Nadaljevanje mikrovalov čokolade v korakih po 30 sekund, vsakič mešamo, dokler se ne stopi. Bodite zelo previdni, da se ne prekuhate, saj se bo bela čokolada prijela in pokvarila.
5. Limonine bombone položite v kuhalnik hrane in jih obdelajte, dokler niso zelo drobno sesekljani. Namesto tega bombone položite v plastično vrečko in jo s težkim valjarjem prelijte, dokler se drobno ne zdrobimo.
6. V belo čokolado vmešajte zdrobljene bombone.
7. Mešanico nalijte na pekač, obložen s pergamentom; Poravnajte ločeno lopatico čim bolj tanko.
8. Ponev postavite v hladilnik, dokler ni nastavljena.
9. Razdelite na koščke. Shranjujte pri sobni temperaturi.

Količina na porcijo
Kalorije 111 Kalorije iz maščobe 52
Odstotek celotne kalorije: maščoba 47% beljakovine 4% ogljikovih hidratov. 49%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 6 g
Nasičene maščobe 3 g
Holesterol 1 mg
Natrij 17 mg
Skupni ogljikovi hidrati 14 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 1 g

Vitamin A 3% Vitamin C 0% Kalcij 0% Železo 1%

Navodila Video: Cheesecake z belo čokolado | Mojačokolada.si (April 2024).