Recept za biskvitni oreh iz bele čokolade in makadamije
Ko se bliža poletje, sem se osredotočil na bolj zdrave načine peke. Vsakdo želi videti dobro v svoji plaži in vsi ne želijo težke sladice v vročini. Poigrala sem se z nekaterimi obstoječimi recepti; včasih lahko samo uporaba nekoliko manj maščobnih sestavin prihrani nekaj kalorij in maščob. Ta oreh iz biskotske makadamije iz bele čokolade je odlična poslastica, ki zadovolji hrepenenje po piškotu in čokoladi. Šel sem rahlo na čips iz bele čokolade in težke na oreščke makadamije. Včasih potrebujete samo okus čokolade, da zadovoljite hrepenenje. Makadamia oreščki so zdrav dodatek temu receptu. So z veliko beljakovin in polni flavonoidov.

Po ogledu dr. Oza in spoznavanju koristi za zdravje kanolijevega olja za zdravje sem več užival kanolovo olje. Maslo v tem receptu sem zamenjala s kanolovim oljem. Je najbolj zdravo olje za kuhanje. Kanolovo olje je z nizko vsebnostjo nasičenih maščob in z veliko zdravimi nenasičenimi maščobami. Bogata je z omega 6, omega 3, linolno kislino in alfa-linolno kislino. Če ga uživamo zmerno, ima to olje za zdravje srca.

Recept za biskvitni oreh iz bele čokolade in makadamije:
Naredi 24 piškotov

Sestavine:

2 skodelici moke
2 jajci
1/3 skodelice kanolovega olja
1/2 skodelice sladkorja
2 žlički pecilnega praška
1,5 žlica vode
1 žlica vanilije
1 skodelica nasekljanih oreščkov makadamije
1/2 skodelice čipsa iz bele čokolade
Dodatno jajce za pranje jajc

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj.
2. V manjši posodi združite moko in pecilni prašek.
3. V veliki mešalni posodi kremo skupaj z oljem in sladkorjem z električnim mešalnikom.
4. Nato premagajte v vsako jajce.
5. Olupite v vodi in vaniliji.
6. Postopoma premagajte v mešanici moke.
7. Vmešajte čips iz bele čokolade in oreščke makadamije.
8. Testo oblikujte v dva hloda na namaščen piškotni list.
9. Testo premažemo z jajcem.
10. Pečemo 25 minut.
11. Vzemite in pustite, da se ohladi 10 minut.
12. Rezite v piškote.
13. Pečemo dodatnih 10 minut.

Uživajte in sladkajte dušo s čokolado!