Vinske kleti Widmer, Neapelj, NY

• April 25, 2024

V New Yorku je okoli 100 vinarjev v regiji Finger Lakes. Eno izmed njih, vinske kleti Widmer, se nahaja v čudovitih hribih Neaplja na vinski poti Canandaigua.

Z možem sva pred kratkim uživala na turneji v objektih Widmer. Ime vodje naše turne skupine je bilo Jerry Karns, vendar je imel oznako z imenom "Helen". To je bila tema velike razprave med nekaj nas. Ko ga je nekdo iz turne skupine končno vprašal o tem, nam je povedal, da gre za odličen zagon pogovora. In bilo je!

V začetni zgradbi smo izvedeli prvo, kar je Jerry imenoval "Dejstva o nevarnosti" - da se pokončni zabojniki imenujejo tanki, tisti, ki so na njihovih straneh, pa se imenujejo sodi.

Jerry je imel za nas več teh dejstev - dejal nam je: "Če z eno od teh zmagate na Jeopardyju, mi pošljite ček!"




Naš vodnik Widmer Vinske kleti Jerry Karns

Nato smo napredovali skozi območje, kjer se v hrastovih sodih starajo luška vina in šeri.

V naslednji zgradbi smo izvedeli, da je vinarska linija Manischewitz najboljši proizvajalec košer vin. Vsak korak postopka nadzirata dva rabina / vinarja.

Področje polnjenja se mi je zdelo zanimivo. Računalnik spremlja celotno avtomatizirano linijo, ko polni, zapira in nalepke 150 enot na minuto. Na žalost smo bili tam med uro kosila za zaposlene, tako da nismo videli linije v akciji. Linija deluje od ponedeljka do petka med 13. in 14. uro.

Mimo območja polnjenja je bil majhen muzej s predmeti in fotografijami iz Widmerjeve preteklosti. Videli smo fotografije ustanoviteljev Johna Jacoba Widmerja in njegove žene Lisette, predmete in artefakte, uporabljene v postopku pridelave vina pred leti, in fotografije požara, ki je uničil velik del proizvodnih obratov v letu 1943. Na srečo, nam je povedal Jerry, zelo malo izdelka je bil uničen, proizvodni prostori pa obnovljeni.

Zadnja postaja je bila trgovina z darili in degustacijski center. Na voljo je bila široka izbira darilnih izdelkov in vinskih dodatkov, vključno z marmelado, sokovi in ​​darilnimi škatlami. Na izbiro je bila tudi odlična ponudba vin.

Naša turneja Widmerja je bila hkrati poučna in - zahvaljujoč Jerryjevemu občutku za humor - zabavna. In zelo okusno!



Viri

Za več informacij o Widmer Wines obiščite: Widmer.

Za recepte in zabavne ideje, ki uporabljajo izdelke Manischewitz, obiščite recepte.

Vinske kleti Widmer's se nahajajo na Lagu Niagara Lake, Neapelj, NY 14512. Njihova telefonska številka je 1-800-836-5253.