Recept za piškote iz mandljevega masla

• Maj 3, 2024

Piškotki ali piškoti so vedno najljubši teatime prigrizek po vsem svetu. Indijanci, ki so jih v Indijo prvič predstavili Britanci, so piškotki dali svoj edinstven zvitek. Moji piškoti iz mandljevega masla so odlična poslastica, ki jo lahko uživate kadar koli v dnevu of.

Mandljeva matica, ki jo poznamo, je pravzaprav seme mandljevega sadja, ki naravno raste na mandljevem drevesu. Menijo, da mandlji izvirajo iz severne Afrike in Azije. Toda tu v ZDA je država Kalifornija edina, ki proizvaja te okusne oreščke - z mandljevimi drevesi, ki so jih najverjetneje uvedli Španci. Mandlji so del zdrave mediteranske prehrane in pomagajo spodbujati nižji holesterol in bolezni srca in ožilja. Poleg tega so mandlji zelo zdravi in ​​vsebujejo velike količine vitamina E in v manjši meri tudi vitamin B2.

Ti piškotki so kot nalašč tudi za čiste vegetarijance, saj ne vsebujejo jajc. Zato nadaljujte in preizkusite te preproste, izvrstne piškotke - vaša družina in prijatelji jih bodo resnično uživali ☺.


DOLOČI KOTE (BADAM BISCUITS)

Sestavine:

1 skodelica nesoljenega masla, zmehčanega pri sobni temperaturi
¾ skodelice granuliranega sladkorja
½ žličke vanilijevega ekstrakta
½ žličke mandljevega ekstrakta
1 žlička vode cvetov pomaranče (ali rose vode)
2 skodelici večnamenske moke (maida), presejemo
1 skodelica mandljeve moke (ali fine mandljeve moke)
ščepec sveže naribanega muškatnega oreščka
¼ tsp mleti kardamom v prahu
Sp žlička mletega cimeta v prahu
¼ zmleti zmleti papriko
¼ skodelica sladkorja v prahu za prah

METODA:

S pomočjo ročnih blatnikov ali električnega mešalnika za stojalo zmešajte maslo in sladkor, dokler mešanica ni lahka in puhasta. Nato dodajte vaniljev ekstrakt skupaj z ekstraktom mandljev in vodo cvetov pomaranče.
Vmešamo in dodamo obe namenski moki skupaj z mandljevo moko. Dobro premešamo, da se vse sestavine združijo. Testo bo malo drobljive teksture, vendar je to v redu.

Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekač za piškote ali pekač položite s pergamentnim papirjem. Odložite, dokler ni potrebno.

Vzemite približno 1 žlico testa in z dlanmi razvaljajte testo v kroglice (približno orehove velikosti). Nato kroglice testa nežno oblikujte v polmesece ali polmesece in jih razporedite po pripravljeni piškotni listi. Piškote pečemo vsaj 12-15 minut ali dokler rahlo ne porjavijo. Pustite, da se nekoliko ohladi in prah z malo sladkorja v prahu. Pustite, da se mandljevi piškoti popolnoma ohladijo in uživajte!


VARIACIJE:

S temi piškotki se čokolada zelo dobro spopade, zato raje stopite malo čokolade in potopite polovico piškotkov v stopljeno čokolado, ko so pečeni in popolnoma ohlajeni. Naj čokolada nastavi in ​​uživaj! Lahko uporabite mlečno čokolado, temno čokolado ali celo belo čokolado - poskusite vse tri sorte čokolade in izberite svojo najljubšo. Čokolado lahko preprosto premažete tudi nad piškotke ☺.

Vrh piškotov lahko tudi po želji potresete z belimi sezamovimi semeni ali koščki mandljevih rezin. Nato samo sledite receptu po navodilih, vendar izpustite prah sladkorja v prahu.



BILTEN: Vabim vas, da se naročite na naše brezplačno tedensko glasilo. Tako dobite vse posodobitve za indijsko spletno stran s hrano. Včasih ima to glasilo dodatne informacije o receptih, ki jih ni v člankih. Izpolnite prazno pod članom s svojim e-poštnim naslovom - ki se nikoli ne prenese preko tega spletnega mesta. Nikoli ne bomo prodali ali prodali vaših osebnih podatkov.

Navodila Video: Ana Žontar kuha z Malinco: Mandljevi piškoti brez glutena (Maj 2024).