Ali so naravni sladkorji dobri

• Maj 17, 2024

Zdaj sem prebral več prehranskih načrtov in knjig, ki trdijo, da je naravne sladkorje dobro jesti - medtem ko menda nenaravni / dodani sladkorji niso dobri za vas. Je to morda res?

Najprej poglejmo osnove te razprave. Obstajajo štirje glavni viri energije, ki jih človeško telo lahko uporablja - maščobe, ogljikovi hidrati, beljakovine in alkohol. Med njimi ogljikovi hidrati vključujejo sladkorje in škrob. Samo če pogledamo sladkorje, obstaja veliko vrst sladkorjev. Če posplošimo, fruktoza prihaja iz sadja. Laktoza prihaja iz mleka. Saharoza prihaja iz krajev, kot je trsni sladkor. Saharoza - rafinirana - se nato doda vsem vrstam izdelkov, kot so arašidovo maslo, kečap, solatni preliv, ker nas je sodobni svet ustvaril, da hrepenimo po sladkorju v vsaki stvari, ki jo jemo.

Ali so res razlike v tem, ali sladkor zaužijete v obliki fruktoze, laktoze ali saharoze? Zdi se, da je odgovor NE !! Vse te osnovne oblike sladkorja so še vedno sladkor. Vaše telo še vedno obravnava kot sladkor, in sicer s približno 50 kalorijami za vsako jedilno žlico sladkorja, ki ga zaužijete. To nekako ne bo čudežno, če boste jedli fruktozni sladkor, ki je del jabolka.

Mislim, da ti različni načrti prehrane ne želijo prestrašiti svojih članov. Osredotočajo se na "najslabše sladkorje". Če jeste košček surovega sladkorja v obliki čokoladic, to sploh nima koristi. Če jeste jabolko in zaužijete 13 g fruktoznega sladkorja, se prepričajte, da zaužijete 61 kalorij, vendar imate vsaj nekaj jabolčnih hranilnih snovi. Torej dieta "zmanjšuje izgube" in vas spodbuja k uživanju jabolk in hrušk ter drugega sadja v upanju, da se premaknete na bolj zdrave izdelke.

Ta pristop je sicer razumljiv, vendar vodi tudi do nezdravih praks. Poznam nekoga, ki je ves dan jedel jabolka z arašidovim maslom (obremenjeno s sladkorjem), ker je menil, da je "zdravo". Ko je zdravnik spoznal, da to počne, mu je zdravnik rekel, naj ga izreza. Sladkor, ki ga je jemal, mu je povzročil veliko škode. Da, vsekakor je bilo bolje kot jesti čokoladice - toda na neki točki v življenju moramo imeti višje "palice, ki jih lahko presežemo", kot če bi ves dan jedli čokoladice.

Torej, spodnja vrstica je, da VSEH sladkorja šteje. VSEH sladkorja škoduje telesu in zobom. Ja, seveda, če ste trenutno v stanju, ko jedo vse dneve sladkarije, se morate premakniti na lestvico in preiti na pravo hrano. Toda to bi moral biti začasen prehod, in ko se odpravite od navade čokoladic, se morate pomakniti k zdravi hrani, ki podpira vaše dolgoročne cilje.


Knjižnica knjig z nizko vsebnostjo ogljika Lisa Shea

Navodila Video: 4 sladke, a zdrave in naravne alternative sladkorju! (Maj 2024).