Grške solate

• Maj 1, 2024

Grške solate

Solata je hiter, enostaven in zdrav način priprave kosila ali večerje. Solata je enostavna za pakiranje in enostavno jesti. Z mesom, zelenjavo, sirom in krutoni ali stranjo kruha je solata lahko glavna jed, ki zajema štiri skupine živil. Rada razmišljam o solati tako, kot delam juhe - vzemite nekaj osnovnih sestavin, dodajte nekaj stvari, ki so vam všeč, dodajte nekaj ostankov, ki jih imate v hladilniku, in dodajte nekatere posebne sestavine - in potem boste hitro, enostavno in zdravo solata. Tukaj je nekaj receptov za grške solate, ki jih lahko pripravite na piknik ali celo dodate svoje ideje in si vzamete nekaj dodatnega časa, da postanete posebni za večerjo.

Enostavna grška solata s piščancem

Sestavine

Špinačni listi (oprani in narezani na srednje kose)
Piščančje prsi brez kože brez kosti
1 skodelica feta sira
6 romskih paradižnikov
½ skodelice črnih oliv
¼ skodelice kapre
1 velika rdeča čebula
3 žlice olivnega olja
4 trdo kuhana jajca
1 velika kumara (narezana na majhne krogce)
Rdeči vinski kis
Origano
Morska sol
Sveže mlet črni poper

Navodila:
Sperite liste suhe špinače. Postavite na desko za rezanje in raztrgajte ali razrežite na koščke velikosti ugriza. Dati na stran. Medtem v ponvi na srednji vročini segrejte 2 žlici olivnega olja. Piščanca potresemo s soljo, poprom in origanom. Kuhajte na obeh straneh, dokler na sredini ne postane več rožnato. Poiščite največjo posodo, ki jo lahko, in v njej uredite špinačo. Narežemo piščanca na vrh špinače. Rezine romskega paradižnika, trdo kuhana jajca, kumare in rdeča čebula. Na solato potresemo sir feta, črne oljke in kapre po solati. Začinimo s soljo, poprom in origanom. Drizite z olivnim oljem in rdečim vinskim kisom.

Solata iz kumar, čebule in paradižnika

Sestavine

3 velike zrele paradižnike
1 velika kumara, olupljena in narezana
1 nariban strok česna nariban
1 skodelica navadnega jogurta
1 čebula, narezana na rezine
1 skodelica feta sira.
Morska sol
Sveže mlet črni poper

Paradižnik narežite na klini in položite v veliko skledo. Čebulo narežite na velike obroče, nato pa obroče prerežite na pol. Olupite kumaro in jo nato narežite na kolobarje. Čebulo in kumaro dodamo v skledo s paradižnikom. V srednji skledi združite navaden jogurt, nariban strok česna, morsko sol in sveže mlet poper. Mešamo, dokler se temeljito ne združijo, in potresemo s feta sirom. Po okusu potresemo s soljo in poprom.

Navodila Video: Tunina lahka solata z mlado čebulico in grški jogurtom servirana na kolobarjih sveže kumare (Maj 2024).