Recept za torto iz brusničnih bučk na glavo

Brusnična buča obrnjena torta

Tu je mamljiva različica naglavne torte s tradicionalnimi okusi zahvale.

• 1 skodelica masla
• 1 skodelica rjavega sladkorja - trdno pakirana
• 2 skodelici svežih brusnic - oprane, odcejene in posušene
• 1 skodelica grobo sesekljanih olupkov
• 2 jajci
• 1 skodelica bučnega pireja
• 6 T. canola olje
• 1-1 / 2 skodelici moke
• 1 skodelica sladkorja
• 1- 1/2 tsp. pecilni prašek
• 1 tsp. cimet
• 1/4 tsp.salt

Priprava -
Dno in stranice 9-palčnega pekača, okroglega ali kvadratnega, razpršite s pršilom za kuhanje. Maslo v majhni ponvi stopite. Dodajte rjavi sladkor in mešajte, dokler gladka, na srednji vročini. Zmes vlijte na dno pripravljenega pekača. Brusnice in pekani enakomerno razporedite po mešanici rjavega sladkorja in masla v ponvi; postavite na stran. V veliki mešalni posodi zmešajte jajca, bučni pire in olje. V ločeni skledi zmešajte moko , sladkor, pecilni prašek, cimet in sol skupaj Dodajte moko v mešanico buč in dobro premešajte. Testo enakomerno vmešajte v ponev nad drugimi sestavinami. Pecite v predhodno segreti pečici pri 350 ° 35 do 40 minut ali dokler kramp, vstavljen na sredino torte, ostane čist. Pustite 5 minut, da se ohladi v ponvi, na žični stojalu. Po robu torte potegnite namizni nož, da stran od njega položite. Postavite velik krožnik na vrhu torte. Torto obrnite in ploščo skupaj, torto obrnite na krožnik, r čustva iz ponve. Pred rezanjem in serviranjem pustite, da se popolnoma ohladi. Posamezne obroke premažemo s stepeno smetano ali hladnim bičem.