Recepti za kokosov puding

• Maj 15, 2024

Kokosov puding je ponekod rezanec in je odlična sladica, ki jo lahko postrežemo na toliko različnih načinov! Številne kokosove pudinge lahko razrežemo na kvadratke in jih tako postrežemo. Nekatere prelijemo čez skorjo v posodo z enolončnico in po vrhu postrežemo s opečenim kokosom. Potem so tu še kremasti zasanjani pudingi, ki jih vsi imamo radi, ki jih postrežemo v manjši posodi ali skodelici z vrhom stepene smetane na vrhu. YUM! Predstavljajte si, da bi imeli zabavo in postregli ta odličen puding v kokosovi lupini za jed za serviranje.
Tu je nekaj odličnih idej za pripravo kokosovega pudinga.

Haupia kot se imenuje na Havajih, je najljubši luaujem in je narejen s kokosovim mlekom in drugimi sestavinami. Zelo enostavno je narediti. Tukaj je odličen recept, ki ga lahko poskusite.

4 skodelice kokosovega mleka *
2-1 / 2 skodelici vode
1-1 / 4 skodelice sladkorja
1 skodelica koruznega škroba

Združite kokosovo mleko in vodo. Mešamo do gladkega. Dodamo sladkor in koruzni škrob. Kuhajte na šibkem ognju, dokler se ne zgosti. Če je haupia zrnata, morate mešanico še naprej kuhati, ker maščoba v kokosovem mleku še ni stopila. Samo kuhajte do gladkega in vlijte v posodo z enolončnico in postavite v hladilnik, da se strdi ali nalijete na vrh svoje najljubše skorje in na vrhu posladite kokosov oreh za odlično sladico.
Če to pripravljate za luavsko ali havajsko tematsko zabavo, bi bilo simpatično, da kokosov orešček puding vlijete v polovice kokosovih lupin in tako služite.

* Za pripravo kokosovega mleka
Zmešajte enake dele nasekljanega kokosa in vode ter kuhajte do penastega.
Nato se skozi gazo odcedite, tako da iz celuloze iztisnete čim več tekočine

Ta uporablja kokosovo mleko v pločevinkah, ki je običajno na voljo v večjih trgovinah in nekaterih manjših.

Kokosov puding II

2 kokosovo mleko v pločevinkah za 14 unč
2 1/4 skodelice sladkorja
1/2 čajne žličke soli
1 skodelica koruznega škroba
mleti cimet

V ponvi zmešamo kokosovo mleko s sladkorjem in soljo. Popolno zavremo in kuhamo približno 6 minut, občasno mešamo.
V skledi dobro stepemo koruzni škrob z ¾ skodelice vode.
Takoj zlijemo zmes v ponev in kuhamo, nenehno pičimo, dokler se zmes ne zgosti v puding, približno 2 minuti.
Odstranite s toplote.
Mešanico nalijemo skozi cedilo.
Napeti puding prestavite v posodo za prosti tek ali v posamezne kozarce ali sklede. Pustite, da se ohladi.
Hladimo do popolne nastavitve, približno 2 uri.
Po robu potresemo nasekljan kokos, potem ko po vrhu posujemo malo mletega cimeta in postrežemo.

Kokosov puding v tajskem stilu

1/2 skodelice moke
1/2 skodelice sladkorja
ščepec soli
6 rumenjakov
3 (14 oz.) Pločevinke kokosovega mleka

V težki ponvi zmešajte moko, sladkor in sol.
Dodamo rumenjake in mešanico stepemo skupaj.
Počasi stepite v polovico pločevinke kokosovega mleka in postavite na srednjo vročino.
Zmes segrevamo 2-3 minute, nenehno mešamo.
V majhni ponvi segrejemo in dušimo preostalo kokosovo mleko.
Počasi dodajte vroče kokosovo mleko k mešanici moke in jajc, pri čemer se med seboj združi.
Mešajte in mešajte mešanico 7-10 minut, dokler ne postane zelo gosta.
Odstranite s toplote in postavite v posodo ali servirno posodo.

Kokosov puding iz kitajskega sloga

2 žlici nearomatizirane želatine
1 3/8 skodelice vrele vode
1 lahko kokosovo mleko
2/3 skodelice belega sladkorja
2 beljaka

1-četrtinsko posodo ali posodo rahlo namastite.
V veliki skledi raztopimo želatino v vreli vodi. Vmešajte kokosovo mleko in sladkor. Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
Medtem stepite beljake, dokler ne postanejo puhasti. Ko se želatinska zmes ohladi na sobno temperaturo, posodo z želatino postavite v ledeno kopel. Ko se zmes začne postavljati, vanjo zložite beljake. Razporedite v pripravljeno posodo in hladite do nastavitve.

Limonin kokosov puding

1 kokos, nariban (rezervno kokosovo mleko)
6 jajc
2 limone zbrani
sok iz 2 limone
1 skodelica sladkorja
mleko iz kokosovega oreha

Rumenjake jajc premažite s sladkorjem in naribanim lupinico limone, dokler ni lahka in kremna; postopoma dodajte kokos in stepena beljaka jajc ter nazadnje vmešajte mleko kokosa, ki mu je bil dodan sok limone.
Pečemo v pečici 375º pol ure. Ohladite in postrezite hladno.

Ananas kokosov puding

2 četrtini kokosovega mleka
3/4 skodelice sladkorja
1/2 čajne žličke soli
1 ananas, olupljen, oluščen in narezan na drobno
1/2 skodelice koruznega škroba

V veliko omako dodajte kokosovo mleko in sladkor ter mešajte na srednji vročini, dokler se sladkor in sol ne raztopita. Ananas pulsirajte v hranilniku, dokler ga grobo sesekljate. V lonec dodajte ananas in kuhajte, pogosto mešajte, dokler se ananas ne vključi v mešanico. V manjši posodi stisnite skupaj 1/2 skodelice vode v koruzni škrob. V lončku zmešajte mešanico in kuhajte ter mešajte, da zmanjšate in zgostite, dokler ne postane konsistenca jogurta. Prestavite na serviranje jedi in ohladite.

Navodila Video: RECEPT: Čokoladno - kokosov puding (Maj 2024).