Enostaven recept za praženje pečice

• Maj 13, 2024

Ni tako noro, da bi se za počitnice spopadli z ogromno purana? Ali pa se morda za praznike ne bo pridružilo toliko ljudi. Mogoče bi lahko poskusili piščanca v pečici.

Še enkrat poskušam olajšati svoje novice kuharicam in tistim, ki jih morda preplavijo vse počitniške vozovnice. Ne skrbite; obstaja veliko bližnjic do čudovitega prazničnega obroka. Takšnega, ki bo pustil goste večera, ki bodo verjeli, da si suženj vso noč in ves dan!

Mi zaupaš? Sem vas do zdaj narobe mešala? Torej, še enkrat ... to je med vami in menoj. Nihče ne sme vedeti. Ne bom povedal! Samo sledite navodilom za najboljši, enostaven piščanec, pečen v pečici, kar ste jih kdaj imeli. Z nekaj preprostimi koraki in sestavinami lahko naredite ustno pečen piščanec, s katerim boste navdušili vaše in kulinarične sposobnosti.

Sestavine: Služi 6-8

7-9 funt pečice piščanca (priporočljivo: Perdue Oven Stuffer)
3 stroke česna nasekljanega
2 celi stroki česna
2 žlici žajblja
1 žlica posušenega peteršilja
1 limono prerežemo na pol
1 velika čebula narezana na četrtine
1 vejica timijana
1 vejica rožmarina
sol
poper
¼ pomarančni sok
¼ limonin sok
¼ oljčno olje

Navodila:

Dan ali noč pred:

Izperite in popražite suho pečico. Zunanjost in votlino piščanca rahlo potresemo s soljo in poprom ter 1 žlico žajblja. Pokrijte s plastičnim ovojem in v hladilniku. Zmešajte skupaj pomarančni sok, limonin sok in olivno olje. Dodamo žlico žajblja, peteršilja, sesekljan česen in kanček soli in popra. To bo vaša rešitev za peko pečice.

Naslednji dan:

Segrejte pečico na 375 ° F.

V votlino pečice položite narezano limono, čebulo, timijan, rožmarin, cele stroke česna in preostanek žajblja. Vežite noge s kuhinjsko vrvico. Postavite v pekač s stojalom. Pražimo 1 uro. V ponev za pečenje nalijte 1 skodelico vode. Pražite pečenko z raztopino za peko vsakih 10-15 minut še eno uro. Pečemo dodatnih 30-45 minut. Odstranite in ponovno postrgamo, da piščancu počiva vsaj 15-20 minut. Dodajte dve žlici zelo hladnega, nesoljenega masla, da zgostite kaplje za enostavno omako.

Zdaj ... ni bilo tako enostavno!

Od moje kuhinje do tvoje ... Happy Eating!

Navodila Video: Krofi (Maj 2024).