Hitri in enostavni kruh na žaru

• Maj 7, 2024

Moja hči Kelli živi v starejšem domu, ki nima klimatske naprave, zato poleti noče pripraviti ničesar, kar zahteva uporabo pečice ali celo dolgo kuhanje na štedilniku. Ohranjanje hiše na hladnem je resnična prednostna naloga, ona pa uporablja svoj počasni štedilnik, plinski žar, mikrovalovno pečico, avtomatski pekač kruha in žar George Foreman.

Odkril sem, da lahko nekatere kruhke skuhamo skupaj z glavno jedjo na plinskem žaru, in ker imajo moji vnuki radi kruh kakršne koli vrste, dobijo dober vroč kruh brez segrevanja kuhinje.

Konzervirani piškoti niso ravno gurmanski, ampak otroci jih imajo radi in tudi jaz jih imam rada vsake toliko. Ko se mi mudi, ugotovim, da so konzervirani piškoti najlažji, vendar je mešanica koruznega kruha tudi hitra in enostavna. Potrebovali boste težko ponev iz litega železa, ki bo kuhala na eni strani žara, medtem ko bo večerja kuhala na drugi strani. Z ogrevanjem žara in nato izklopom ene strani gorilnikov žar deluje kot pečica; na kruhu ni neposredne toplote, tako da dno ne gori.

Piškoti v pločevinkah na žaru

Žar predhodno segrejte na visoko, nato pa eno stran rešetke. Stran, ki je izklopljena, je tista stran, na kateri boste pekli piškote. Lahko nastavite toploto za kuhanje mesa, piščanca ali zelenjave na osvetljeni strani žara, medtem ko se piškoti pečejo.

Veliko posodo iz litega železa razpršite s pršilom proti sprijemanju in piškote nastavite v notranjost; če imate radi mehke piškote, jih zložite tesno skupaj; če imate radi hrustljave piškote, jih razgrnite v ponvi. Dvignite pokrov žara in postavite posodo na stran žara, ki je izklopljen. Piškote pečemo 10-15 minut, oziroma do zlato rjave barve.

Koruzni kruh iz mešanice

Žar predhodno segrejte na visoko, nato pa eno stran rešetke. Stran, ki je izklopljena, je stran, na kateri boste kuhali koruzni kruh. Prilagodite lahko toploto za kuhanje mesa, piščanca ali zelenjave na osvetljeni strani žara, medtem ko se koruzni kruh peče.

Na dno 9-10 palčne težke litoželezne posode nalijte 2 žlici slanine ali rastlinskega olja. Postavite ga na žar, da se segreje (stran, ki je izključena), medtem ko mešate koruzni kruh; poskrbite, da je pokrov na rešetki zaprt.

Zmešajte dva paketa najljubše mešanice koruznega kruha (približno 6 unč) v skladu z navodili za paket. Izvlecite posodo za testo na žar, odprite pokrov in testo vlijte v vročo ponev, posodo strgajte, da dobite vse testo v ponvi. Zaprite pokrov na rešetki in pustite, da se koruzni kruh kuha, dokler se na vrhu rahlo ne porjavi, 15-20 minut, odvisno od temperature druge strani žara.

Navodila Video: Minutni pirin kruh brez gnetenja (Maj 2024).